1. >
  2. Opskrifter>
  3. Sæson>
  4. Højtider>
  5. Fastelavn>
  6. Fastelavnsmuffins med kokos og hvid chokolade

Sådan gør du

Åbn trin-for-trin-visning

Er du ny i køkkenet, så følg opskriften her.

Lad os komme igang

1.

Vask hænder.

Se videoen.

2.

Find ingredienser frem.

Kokosmuffins:

3.

Tænd ovnen på 180 grader.

4.

Bland hvedemel, bagepulver, vaniljesukker og kokosmel sammen i en skål.

5.

Slå et æg ud i en kop, tjek for skaller og kom ægget over i en stor skål. Gentag med det andet æg. Vask hænder, når du har rørt ved rå æg. Se videoen.

6.

Kom sukker i skålen med æg. Pisk med en elpisker, til æg og sukker er hvidt og skummende Se videoen.

7.

Kom olie og vand i æggeblandingen. Vend det rundt, så det bliver fordelt.

8.

Hæld melblandingen i æggeblandingen. Vend det forsigtigt rundt, til det er en dej uden klumper.

9.

Hak den hvide chokolade fint. Vend den rundt i dejen. Se videoen.

10.

Sæt 12 papirsforme i en muffinform af metal. Så er du sikker på, at dine muffins holder formen. Ellers sæt papirformene på en bageplade.

Sæt 18 papirsforme i en muffinform af metal. Så er du sikker på, at dine muffins holder formen. Ellers sæt papirformene på en bageplade.

Sæt 6 papirsforme i en muffinform af metal. Så er du sikker på, at dine muffins holder formen. Ellers sæt papirformene på en bageplade.

11.

Hæld dejen i formene. Fyld dem kun ⅔ op. Se videoen.

12.

Bag dine muffins i 15-20 minutter. Stik en kniv i en muffin. Hvis der er dej på kniven, skal de have et par minutter mere. Se videoen.

13.

Lad dine muffins køle af på en bagerist.

Pynt:

14.

Lav glasur i forskellige farve. Pynt dine muffins i et farverigt mønster. Se videoen.

15.

Drys lidt flormelis på bordet. Rul fondanten eller marcipanen tyndt ud. Stik fastelavnskatte eller andre figurer ud med udstikkerforme.

Næringsindhold per portion

Energi: 1117 kJ / 267 kcal

Protein: 5 %

Kulhydrat: 59 %

Fedt: 36 %

Heraf mættet fedt: 3,2 g.

Kostfibre: 1 %

Kokkeskolevideoer

Æg, slå det ud af skallen

Æg, slå det ud af skallen

Pisket dej

Pisket dej

Chokolade, hakke

Chokolade, hakke

Muffinforme, fylde dem

Muffinforme, fylde dem

Bagværk, vurdér om det er gennembagt

Bagværk, vurdér om det er gennembagt

Glasur

Glasur

Inspiration

Samlet tid: 45 min

Arbejdstid: 20 min

Samlet tid: 120 min

Arbejdstid: 75 min

Samlet tid: 120 min

Arbejdstid: 85 min