Sådan gør du

Åbn trin-for-trin-visning

Er du ny i køkkenet, så følg opskriften her.

Lad os komme igang

1.

Vask hænder.

Se videoen.

2.

Find ingredienser frem.

Fyld:

3.

Skyl tomater og agurk, og skær dem i tynde skiver.

4.

Pluk bladene af hjertesalaten, og skyl dem.

Bønnebøf:

5.

Hæld limabønnerne i et dørslag, og skyl dem med koldt vand.

6.

Kom edamamebønnerne i en skål. Hæld kogende vand over, og lad dem trække 2 minutter. Hæld dem i et dørslag, og lad dem dryppe af.

7.

Pil løg og hvidløg, og hak begge dele groft. Se videoen.

8.

Pres saften fra citronen med en citronpresser. Se videoen.

Pres saften fra citronen med en citronpresser. Se videoen.

Pres saften fra citronen med en citronpresser. Se videoen.

9.

Slå et æg ud i en kop. Kom det op i en skål. Gør det samme med det andet æg. Vask hænder, når du har rørt ved rå æg. Se videoen.

Slå et æg ud i en kop. Kom det op i en skål. Gør det samme med de andre æg. Vask hænder, når du har rørt ved rå æg. Se videoen.

Slå ægget ud i en kop. Kom det op i en skål. Vask hænder, når du har rørt ved rå æg. Se videoen.

10.

Kom lima-bønner, edamame-bønner, løg, hvidløg, feta, salt, peber, æg og citronsaft i en skål med høje kanter eller en kande som i kan stavblende i.

11.

Blend farsen med en stavblender, til der ikke er flere klumper. Rør hvedemelet i farsen.

12.

Varm en stor stegepande op til middel varme, og kom olie på.

13.

Kom farsen på panden. Brug en spiseske til at lægge 2 flade klatter af bønnefarsen på stegepanden. Der skal være god plads imellem dem, så du bedre kan vende dem.

14.

Steg bønnebøfferne i cirka 4-5 minutter på hver side, til de er gyldne som frikadeller. Når du vender dem første gang, kan du trykke dem lidt flade med paletkniven, så de får samme bredde som burgerbollerne. Læg dem på en tallerken, når de er færdige. Fortsæt, til du har brugt hele farsen.

Saml burgerne:

15.

Varm burgerbollerne på en brødrister.

16.

Skær burgerbollerne igennem, og fyld dem med bøffer, salatblanding og lidt ketchup.

Næringsindhold per portion

Energi: 2243 kJ / 536 kcal

Protein: 17 %

Kulhydrat: 55 %

Fedt: 28 %

Kostfibre: 0 %

Kokkeskolevideoer

Løg, hakke

Løg, hakke

Citrusfrugt, presse

Citrusfrugt, presse

Æg, slå det ud af skallen

Æg, slå det ud af skallen

Inspiration

Samlet tid: 60 min

Arbejdstid: 60 min

Samlet tid: 60 min

Arbejdstid: 60 min

Samlet tid: 60 min

Arbejdstid: 45 min

Samlet tid: 45 min

Arbejdstid: 30 min