1. >
  2. Opskrifter>
  3. Råvarer>
  4. Bælgfrugter>
  5. Bønnesalat med tomater

Tilføj som favorit

Bønnesalat med tomater

Samlet tid: 60 min.

Arbejdstid: 57 min.

Sværhedsgrad: Nem

Denne saftige salat spræller af sundhed og smager fortræffeligt. Brug den som tilbehør til kylling, steg eller fisk - ja, den passer til det hele!

Åbn trin-for-trin-visning

Er du ny i køkkenet, så følg opskriften her.

Du skal bruge

Ingredienser til bønnesalat med tomater

Bønnesalat

500 g. cherrytomater

750 g. cherrytomater

250 g. cherrytomater

1 l vand

1 ½ l vand

½ l vand

2 tsk. salt

3 tsk. groft salt

1 tsk. groft salt

500 g. grønne bønner, friske eller frosne

750 g. grønne bønner, friske eller frosne

250 g. grønne bønner, friske eller frosne

Dressing

1 fed hvidløg

1 ½ fed hvidløg

½ fed hvidløg

1 spsk. honning, gerne akaciehonning

1 ½ spsk. honning, gerne akaciehonning

½ spsk. honning, gerne akaciehonning

1 tsk. sennep, gerne dijon-sennep

1 ½ tsk. sennep, gerne dijon-sennep

½ tsk. sennep, gerne dijon-sennep

1 spsk. eddike, gerne hvid balsamicoeddike

1 ½ spsk. eddike, gerne hvid balsamicoeddike

½ spsk. eddike, gerne hvid balsamicoeddike

2 spsk. olie

3 spsk. olie

1 spsk. olie

½ tsk. salt

1 tsk. salt

¼ tsk. peber

½ tsk. peber

1 knivspids peber

Cherrytomat

Vand

Salt

Grønne bønner

Hvidløg

Akaciehonning

Sennep

Eddike - lagereddike

Olie - smagsneutral

Peber

Køkkenredskaber til bønnesalat med tomater

1 sæt måleskeer

1 mellem gryde

1 dørslag

1 skærebræt

1 stor skarp kniv

1 mellem skål

1 lille skarp kniv

1 lille skål

1 decilitermål

1 spiseske

Husholdningsfilm

1 grydelåg

1 røreske

Måleskeer

Mellem gryde

Dørslag

Skærebræt

Stor skarp kniv - kokkekniv

Mellem røreskål

Urtekniv

Lille røreskål

Decilitermål

Spiseske

Husholdningsfilm

Grydelåg

Røreske

Sådan gør du

Åbn trin-for-trin-visning

Er du ny i køkkenet, så følg opskriften her.

Lad os komme igang

1.

Vask hænder.

Se videoen.

2.

Find ingredienser frem.

Bønnesalat:

3.

Skyl tomaterne, og lad dem tørre på et rent viskestykke.

4.

Kom vand og salt i en mellemstor gryde, og læg låg på. Tænd for kogepladen, og bring vandet i kog.

5.

Kom de grønne bønner i vandet, og lad dem koge i cirka 3 minutter.

6.

Sæt et dørslag i køkkenvasken. Hæld de kogte bønner ned i dørslaget, og lad dem dryppe af.

7.

Skær cherrytomaterne over i halve.

8.

Læg bønner og tomater i en skål.
Læg bønner og tomater i en mellem skål.

Dressing:

9.

Pil hvidløget, og pres det med en hvidløgspresser. Se videoen.

10.

Kom hvidløg, honning, sennep, eddike, olie, salt og peber i en skål. Rør det sammen.

11.

Hæld dressingen over bønnerne og tomaterne, og vend forsigtigt salaten rundt.

Næringsindhold per portion

Energi: 1137 kJ / 270 kcal

Protein: 9 %

Kulhydrat: 53 %

Fedt: 38 %

Kostfibre: 0 %

Kokkeskolevideoer

Presse hvidløg

Presse hvidløg

Inspiration

Minestrone med bacon

Medium

Samlet tid: 90 min

Arbejdstid: 60 min

Marengs af kikærtevand

Nem

Samlet tid: 120 min

Arbejdstid: 30 min

Panderet med sorte bønner

Nem

Samlet tid: 60 min

Arbejdstid: 60 min