Sådan gør du

Åbn trin-for-trin-visning

Er du ny i køkkenet, så følg opskriften her.

Lad os komme igang

1.

Vask hænder.

Se videoen.

2.

Find ingredienser frem.

Bøffer af oksekød:

3.

Dup bøfferne tørt med papir, der er beregnet til madlavning, fx et kaffefilter. Se videoen.

4.

Varm smør og olie på en pande ved høj varme.

5.

Læg bøfferne på, når smøret er bruset af. Brun hurtigt bøfferne på begge sider.

6.

Krydr med peber.

7.

Steg den ene side færdig ved middelvarme:

  • Bøf af filet - 2 centimeter: 3 minutter
  • Bøf af entrecotes - 1 til 2 centimeter: 3 minutter
  • Tournedos - 3 til 4 centimeter tykke: 5 minutter
  • Steaks - 1 til 1,5 centimeter: 3 minutter

8.

Steg den anden side færdig ved middel varme:

  • Bøf af filet - 2 centimeter: 3 minutter
  • Bøf af entrecotes - 1 til 2 centimeter: 3 minutter
  • Tournedos - 3 til 4 centimeter tykke: 5 minutter
  • Steaks - 1 til 1,5 centimeter: 3 minutter

9.

Krydr med salt.

10.

Server bøfferne med det tilbehør, du allerbedst kan lide.

Næringsindhold per portion

Energi: 2159 kJ / 514 kcal

Protein: 25 %

Kulhydrat: 0 %

Fedt: 74 %

Heraf mættet fedt: 18 g

Kostfibre: 0 %

Kokkeskolevideoer

Bøf, stege

Bøf, stege

Inspiration

Samlet tid: 30 min

Arbejdstid: 30 min

Samlet tid: 60 min

Arbejdstid: 40 min

Samlet tid: 30 min

Arbejdstid: 20 min

Samlet tid: 60 min

Arbejdstid: 60 min