Hjem >
Opskrifter >
Aftensmad >
Pasta, ris og nudler >
Øvrig pasta >
Bagt pasta med kylling

Tilføj som favorit Fjern som favorit

Bagt pasta med kylling

Name: Bagt pasta med kylling
Prep time: 35 min
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 4 personer
Ingredients: 2 l vand; ½ tsk. salt; 300 g penne eller pastaskruer; 300 g tomater (små eller store); 1 peberfrugt; 1 løg; 2-3 fed hvidløg; 2 kyllingebrystfileter (ca. 300 g); 1 spsk. olie til stegning; 1 tsk. salt; 1 knivspids peber; 1 spsk. olie til at smøre fadet; 2 æg; 2 dl madlavningsfløde; 200 g revet ost; 1 knivspids salt; 1 knivspids peber

Samlet tid: 50 min.

Arbejdstid: 35 min.

Sværhedsgrad: Nem

Sprød ost på toppen og pasta, kylling og grøntsager nedenunder. Her samler du det hele i ét fad og bager det i ovnen. Servér den bagte pasta med en sprød salat eller grøntsager til.

Er du ny i køkkenet, så følg opskriften her.

Du skal bruge

Ingredienser til bagt pasta med kylling

Pasta

2 l vand

½ tsk. salt

300 g penne eller pastaskruer

450 g penne eller pastaskruer

150 g penne eller pastaskruer

Fyld

300 g tomater (små eller store)

450 g tomater

150 g tomater

1 peberfrugt

1½ peberfrugt

½ peberfrugt

1 løg

1½ løg

½ løg

2-3 fed hvidløg

3-4 fed hvidløg

1-2 fed hvidløg

2 kyllingebrystfileter (ca. 300 g)

3 kyllingebrystfileter (ca. 450 g)

1 kyllingebrystfilet

1 spsk. olie til stegning

1 tsk. salt

1 knivspids peber

1 spsk. olie til at smøre fadet

Sovs

2 æg

3 æg

1 æg

2 dl madlavningsfløde

3 dl madlavningsfløde

1 dl madlavningsfløde

200 g revet ost

300 g revet ost

100 g revet ost

1 knivspids salt

1 knivspids peber

Køkkenredskaber til bagt pasta med kylling

1 køkkenvægt

1 decilitermål

1 teske

1 spiseske

1 mellemstor gryde

1 dørslag

2 skærebrætter

2 store skarpe knive

1 hvidløgspresser

1 stor gryde

1 grydeske

1 ildfast fad

1 kop

1 mellemstor skål

1 piskeris

Sådan gør du

Er du ny i køkkenet, så følg opskriften her.

Lad os komme igang

Vask hænder.

Find ingredienser frem.

Pasta

Kom vand og salt i en gryde, og bring vandet i kog.

Kom pastaen i gryden. Kog pastaen et par minutter korteresom det står på pakken. Hæld vandet fra pastaen i et dørslag, og lad den dryppe af.

Tænd ovnen på 200 grader almindelig ovn.

Fyld

Skyl tomaterne, og skær dem i store tern. Hvis du bruger cherrytomater, så halver dem kun.

Skyl peberfrugten. Skær den over, og fjern stilk, kerner og hvide hinder. Skær peberfrugten i små tern. Se videoen.

Skyl og rens peberfrugterne fri for kerner og hvide hinder. Skær peberfrugterne i tern på cirka ½ x ½ centimeter Se videoen.

Pil og hak løget fint. Se videoen.

Pil og hak løgene fint. Se videoen.

Pil og hak løget fint. Se videoen.

Pil, og pres hvidløgene i en hvidløgspresser. Se videoen.

Pil, og pres hvidløg i en hvidløgspresser. Se videoen.

10.

Tag et rent skærebræt og en ren skarp kniv. Skær kyllingebrystfileterne i små tern. Husk at vaske hænder, når du har rørt ved råt kød.

11.

Varm olien op i en stor gryde ved middelhøj varme. Kom kyllingen i, og steg den i 4-5 minutter. Rør rundt undervejs, til kyllingestykkerne er gennemstegte

12.

Kom løg og hvidløg i gryden, og steg dem med i 1-2 minutter, til løgene er klare.

13.

Kom peberfrugt og tomater i gryden. Steg det hele i 3-4 minutter, til grøntsagerne begynder at blive bløde.

14.

Smag fyldet til med salt og peber.

15.

Kom den kogte pasta over i gryden til kyllingen.

16.

Tag et ildfast fad, og smør det med olie.

Sovs

17.

Slå et æg ud i en kop, tjek for skaller, og kom det i en mellemstor skål. Gør det samme med det andet æg. Vask hænder, når du har rørt ved rå æg. Se videoen.

Slå et æg ud i en kop, tjek for skaller, og kom det i en mellemstor skål. Gør det samme med de andre æg. Vask hænder, når du har rørt ved rå æg. Se videoen.

Slå et æg ud i en kop, tjek for skaller, og kom det i en mellemstor skål. Hæld det derefter op i en mellemstor skål. Vask hænder, når du har rørt ved rå æg. Se videoen.

18.

Kom fløde, 150 g af osten, salt og peber op i skålen, og pisk det sammen.

Kom fløde, 250 g af osten, salt og peber op i skålen, og pisk det sammen.

Kom fløde, 75 g af osten, salt og peber op i skålen, og pisk det sammen.

Samling af retten

19.

Hæld sovsen i gryden med pasta og fyld. Rør det hele godt sammen.

20.

Hæld blandingen i det ildfaste fad, og fordel den jævnt.

21.

Drys resten af osten over retten.

22.