- Hjem >
- Opskrifter >
- Aftensmad >
- Pasta, ris og nudler >
- Øvrig pasta >
- Bagt pasta med kylling
Bagt pasta med kylling
Samlet tid: 35 min.
Arbejdstid: 25 min.
Sværhedsgrad: Nem
Elsker du også pasta? Så skal du prøve denne nye version af pasta der er bagt i ovnen med masser af ost, kylling og grøntsager. Spis pastaretten sammen med en lækker salat eller en grøntsagshapser.
Er du ny i køkkenet, så følg opskriften her.
Du skal bruge
Ingredienser til bagt pasta med kylling
Pasta
2 l. vand
½ tsk. salt
300 g. pasta penne eller skruer
450 g. pasta penne eller skruer
150 g. pasta penne eller skruer
Fyld
300 g. tomater (små eller store)
450 g. tomater
150 g. tomater
1 peberfrugt
1 ½ peberfrugt
½ peberfrugt
1 løg
1 ½ løg
½ løg
2-3 fed hvidløg
3-4 fed hvidløg
1-2 fed hvidløg
2 kyllingebrystfileter (ca. 300 gram)
3 kyllingebrystfileter (ca. 450 gram)
1 kyllingebrystfilet
1 spsk. olie til stegning
1 tsk. salt
1 knivspids peber
1 spsk. olie til at smøre fadet
Sovs
2 æg
3 æg
1 æg
2 dl. madlavningsfløde
3 dl. madlavningsfløde
1 dl. madlavningsfløde
200 g. revet ost
300 g. revet ost
100 g. revet ost
1 knivspids salt
1 knivspids peber
Vand
Salt
Pasta (fuldkorn)
Tomat
Peberfrugt
Løg
Hvidløg
Kyllingebryst
Rapsolie
Peber
Æg
Piskefløde
Revet ost
Køkkenredskaber til bagt pasta med kylling
1 køkkenvægt
1 decilitermål
1 teske
1 spiseske
1 stor gryde med låg
1 dørslag
2 skærebrætter
2 store skarpe knive
1 hvidløgspresser
1 mellemstor gryde
1 grydeske
1 ildfast fad
1 kop
1 mellemstor skål
1 piskeris
Køkkenvægt
Decilitermål
Teske
Spiseske
Stor gryde
Dørslag
Skærebræt
Stor skarp kniv - kokkekniv
Hvidløgspresser
Mellem gryde
Grydeske
Ovnfast fad
Kop
Mellem røreskål
Piskeris
Sådan gør du
Er du ny i køkkenet, så følg opskriften her.
Lad os komme igang
1.
Vask hænder.
Se videoen.2.
Find ingredienser frem.
Pasta
3.
Kom vand og salt i en gryde, og bring vandet i kog.
4.
Kom pastaen i gryden. Kog pastaen, som det står på pakken. Hæld vandet fra pastaen i et dørslag, og lad den dryppe af.
5.
Tænd ovnen på 200 grader.
Fyld
6.
Skyl tomaterne, og skær dem i store tern. Hvis du bruger cherrytomater, så halver dem kun.
7.
Skyl og rens peberfrugten fri for kerner og hvide hinder. Skær peberfrugten i tern på cirka ½ x ½ centimeter Se videoen.
Skyl og rens peberfrugterne fri for kerner og hvide hinder. Skær peberfrugterne i tern på cirka ½ x ½ centimeter Se videoen.
8.
Pil, og hak løget fint. Se videoen.
Pil, og hak løgene fint. Se videoen.
Pil, hak løget fint. Se videoen.
9.
Pil, og pres hvidløgene i en hvidløgspresser. Se videoen.
Pil, og pres hvidløgene i en hvidløgspresser. Se videoen.
Pil, og pres hvidløg i en hvidløgspresser. Se videoen.
10.
Tag et rent skærebræt og en ren skarp kniv. Skær kyllingebrystfileterne i små tern. Husk at vaske hænder, når du har rørt ved råt kød.
11.
Varm en gryde med olie op til middelhøj varme. Kom kyllingen i, og steg den i 3-4 minutter, rør i gryden undervejs.
12.
Kom løg og hvidløg i gryden, og lad dem stege med i 1-2 minutter, eller til løgene er klare.
13.
Kom peberfrugt og tomater ved, og lad det hele stege sammen i 3-4 minutter, eller til peberfrugterne og tomaterne er begyndt at blive bløde.
14.
Smag fyldet til med salt og peber.
15.
Kom den kogte pasta over i gryden til kyllingen.
16.
Tag et ildfast fad, og smør det med olie.
Sovs
17.
Slå et æg ud i en kop. Hæld det derefter op i en mellemstor skål. Gør det samme med det andet æg. Vask hænder, når du har rørt ved rå æg. Se videoen.
Slå et æg ud i en kop. Hæld det derefter op i en mellemstor skål. Gør det samme med de andre æg. Vask hænder, når du har rørt ved rå æg. Se videoen.
Slå et æg ud i en kop. Hæld det derefter op i en mellemstor skål. Vask hænder, når du har rørt ved rå æg. Se videoen.
18.
Kom fløde, 150 gram af osten, salt og peber op i skålen, og pisk det sammen.
Kom fløde, 250 gram af osten, salt og peber op i skålen, og pisk det sammen.
Kom fløde, 75 gram af osten, salt og peber op i skålen, og pisk det sammen.
Samle retten
19.
Hæld sovsen op i gryden til fyldet og pastaen, og rør det godt sammen.
20.
Hæld massen med grøntsager, kylling, pasta og sovs op i det ildfaste fad. Fordel det i fadet.
21.
Kom de resterende 50 gram ost på toppen af retten.
Kom de resterende 25 gram ost på toppen af retten.
22.
Sæt fadet i ovnen. Bag det i 7-10 minutter, eller til osten er gylden og smeltet.
Er du ny i køkkenet, så følg opskriften her.
Næringsindhold per portion
Energi: 3643 kJ / 871 kcal
Protein: 24 %
Kulhydrat: 27 %
Fedt: 46 %
Heraf mættet fedt: 23 g.
Kostfibre: 2 %
Kokkeskolevideoer
Peberfrugt, tern
Løg, hakke
Presse hvidløg
Æg, slå det ud af skallen
Inspiration
