- Hjem >
- Opskrifter >
- Alt det andet >
- Morgenmad >
- Amerikanske pandekager med kikærter
Amerikanske pandekager med kikærter
Samlet tid: 30 min.
Arbejdstid: 30 min.
Sværhedsgrad: Nem
Kikærter i amerikanske pandekager? Jeps! Blend kikærterne med mælk, og lav en stak små, luftige pandekager. Servér dem med dine yndlingstoppings til morgenmad, brunch eller en sød snack.
Opskriften giver cirka 30 amerikanske pandekager.
Er du ny i køkkenet, så følg opskriften her.
Du skal bruge
Ingredienser til amerikanske pandekager med kikærter
Ingredienser
230 g kikærter fra dåse eller brik (drænet vægt)
4 dl mælk
4 æg
180 g hvedemel (ca. 3 dl)
4 tsk. sukker
2 tsk. vaniljesukker
2 tsk. bagepulver
¼ tsk. salt
Olie til stegning
Kikærter (brik)
Mælk
Æg
Hvedemel
Sukker
Vaniljesukker
Bagepulver
Salt
Olie - smagsneutral
Køkkenredskaber til amerikanske pandekager med kikærter
1 decilitermål
1 køkkenvægt
1 dørslag
1 blender
1 håndmixer
1 kop
1 stor skål
1 stor stegepande
1 paletkniv
Decilitermål
Køkkenvægt
Dørslag
Søjleblender
Håndmixer
Kop
Stor røreskål
Stegepande
Paletkniv
Sådan gør du
Er du ny i køkkenet, så følg opskriften her.
Lad os komme i gang
1.
Vask hænder.
Se videoen.2.
Find ingredienser frem.
Pandekage-dej:
3.
Åbn dåsen eller brikken med kikærter, og hæld kikærterne i et dørslag. Skyl dem med koldt vand, og lad dem dryppe af.
4.
Kom mælk og kikærter i en blender. Blend, til blandingen er helt glat. Hæld kikærteblandingen i en stor skål.
5.
Slå et æg ud i en kop, og kom det i skålen. Gør det samme med de andre æg. Vask hænder, når du har rørt ved rå æg. Se videoen.
6.
Kom mel, sukker, vaniljesukker, bagepulver og salt i skålen.
7.
Pisk det hele godt sammen med en håndmixer til en tyk pandekagedej.
Stege pandekager:
8.
Kom olie på en stor stegepande, og varm den op ved middel varme.
9.
Kom knap ½ dl dej på stegepanden til hver pandekage. Lad dejen selv flyde lidt ud, så pandekagen bliver lille og tyk. Du kan stege cirka 3 pandekager ad gangen.
10.
Steg pandekagerne i 1-2 minutter, til de begynder at sætte sig i kanten. Vend dem, og steg dem på den anden side, til de er gyldne og gennembagte. Fortsæt, til al dejen er brugt.
11.
Servér pandekagerne lune med din yndlingstopping.
Er du ny i køkkenet, så følg opskriften her.
Næringsindhold per styk
Energi: 255 kJ / 61 kcal
Protein: 11 %
Kulhydrat: 51 %
Fedt: 38 %
Heraf mættet fedt: 0,1 g.
Kostfibre: 2 %
Kokkeskolevideoer
Æg, slå det ud af skallen
Inspiration
