Tortillas, fuldkorn

Tortillas af fuldkorn er en slags fladbrød. Dette er lavet af fuldkornshvedemel, men kan også laves af hvedemel eller majsmel.

Tortillas stammer oprindeligt fra Mexico. I Mexico serverer man tortillas med fyld, og de mest kendte  retter er enchiladas, burritos eller tacos.

Når pakken med tortillas er uåbnet skal opbevares ved stuetemperatur, og kan holde sig lige så længe som der står på pakken. Når den er åbnet, kan den holde sig et par dage i en lukket pose ved stuetemperatur.