Stødt spidskommen

Spidskommen er et krydderi. Det stammer fra Ægypten, men bliver i dag dyrket i Tyrkiet, Indien og Marokko. Det bliver brugt i mad mange forskellige steder i verden. Det er en vigtig ingrediens i den indiske karryblanding, og i den tyrkiske kebab og falafel, hvor det giver god smag. Du kan bruge spidskommen i fx hummus eller i en simreret.

Læs mere om spidskommen her

Holdbarhed

3 år på hylden

Opbevaring

Opbevar spidskommen tørt og mørkt i en lufttæt beholder, for eksempel i et køkkenskab eller en køkkenskuffe.

Retter med stødt spidskommen

Samlet tid: 30 min

Arbejdstid: 10 min

Samlet tid: 60 min

Arbejdstid: 60 min

Samlet tid: 30 min

Arbejdstid: 30 min

Samlet tid: 90 min

Arbejdstid: 80 min