1. >
  2. Opskrifter>
  3. Aftensmad>
  4. Hovedretter>
  5. Suppe>
  6. Dahl – indisk linsesuppe

Sådan gør du

Åbn trin-for-trin-visning

Er du ny i køkkenet, så følg opskriften her.

Lad os komme igang

1.

Vask hænder.

Se videoen.

2.

Find ingredienser frem.

Sådan laver du opskriften

3.

Tag et skærebræt og en stor skarp kniv. Pil, og hak løg og hvidløg. Se videoen.

4.

Tag en kartoffelskræller og et et rivejern frem. Skræl gulerødderne, og riv dem på den grove side af rivejernet.

5.

Tag en stor gryde. Hæld olien i gryden, og varm den op.

6.

Kom løg, hvidløg, karry, gulerødder og spidskommen i gryden, og lad det stege et par minutter. Rør imens.

7.

Kom flåede tomater i gryden.

8.

Tag en stor skål. Kom linser og koldt vand i skålen, og skyl linserne i vandet. Rør rundt med hænderne. Sæt et dørslag i vasken, og hæld linserne i dørslaget. Lad dem dryppe af, og kom linserne i gryden.

9.

Kom vand og salt i gryden. Smuldr en bouillon-terning i.
Kom vand og salt i gryden. Smuldr 1 ½ bouillon-terning i.
Kom vand og salt i gryden. Smuldr ½ bouillon-terning i.

10.

Lad suppen koge ved lav varme i cirka 20 minutter, til linserne er bløde. Rør rundt i gryden undervejs, så suppen ikke brænder på.

11.

Stil gryden med suppen ned i håndvasken. Tag en stavblender, og sæt den ned i gryden. Blend suppen, til der ikke er flere klumper. Se videoen.

12.

Smag til med salt og peber. Se videoen.

13.

Tag et skærebræt, og en lille skarp kniv. Skær en citron i både.
Tag et skærebræt, og en lille skarp kniv. Skær citron i både.
Tag et skærebræt, og en lille skarp kniv. Skær citron i både.

14.

Servér suppen med en skefuld yoghurt på toppen og citronbåde til.

Næringsindhold per portion

Energi: 2494 kJ / 596 kcal

Protein: 23 %

Kulhydrat: 51 %

Fedt: 26 %

Heraf mættet fedt: 3,2 g.

Kostfibre: 0 %

Kokkeskolevideoer

Løg, hakke

Løg, hakke

Blende suppe

Blende suppe

Måleenheder, spiseske, teske, knivspids

Måleenheder, spiseske, teske, knivspids

Inspiration

Samlet tid: 90 min

Arbejdstid: 70 min

Samlet tid: 30 min

Arbejdstid: 20 min

Samlet tid: 90 min

Arbejdstid: 70 min

Samlet tid: 60 min

Arbejdstid: 40 min