Purløg

Purløg er en krydderurt. Purløg er lange grønne stængler. Smagen minder om løg. Skyl purløgen, inden du bruger den. I stedet for purløg kan du bruge toppen af forårsløg.

Drys lidt friskhakket purløg ovenpå æggekage eller en omelet.

Holdbarhed

6 måneder i fryseren

10 dage i køleskabet

5 dage på bordet

Opbevaring

Purløg, der er skåret af planten, skal du komme i en frysepose, og lægge i køleskabets grøntsagsskuffe. Du kan også komme purløg i fryseren. Skyl og hak den inden du kommer den i fryseren. Purløg i potte skal du opbevare på køkkenbordet. Stil ikke purløg i direkte sollys.