Palmekål

Palmekål er en kåltype, der med sine lange og aflange blå-grønne blade ligner lidt en palme.
Palmekålens smag kan minde om nødder og spinat. Du kan stege og koge den. Den er ikke så god rå på grund af den grove struktur. Palmekål bliver traditionelt set brugt meget i det italienske køkken.
Du kan bruge palmekål til wokretter, gryderetter.

Smag: Let bitter