>
Leksikon>
Grøntsager, svampe og bælgfrugter>
Bælgfrugter>
Bønner>
Kidneybønner (brik)

Kidneybønner (brik)

Kidneybønner er nyreformede, røde bønner. Du kan købe dem både tørrede og udblødte i brikker. Kidneybønner købt på brik kan bruges med det samme. Bønnerne bruges især i Mellemamerika til bønnemos og i simreretter, som chili con carne.

Holdbarhed

2 år på hylden (Uåbnet)

Opbevaring

Opbevar kidneybønner tørt og mørkt i en lufttæt beholder, for eksempel i et køkkenskab eller en køkkenskuffe. Efter kogning og tilberedning bør kidneybønner opbevares på køl. Her kan de holde sig i ca. 4 dage.