Sådan gør du

Åbn trin-for-trin-visning

Er du ny i køkkenet, så følg opskriften her.

Lad os komme igang

1.

Vask hænder.

Se videoen.

2.

Find ingredienser frem.

Sådan laver du opskriften

3.

Tomatsovs med kidney-bønner: Åbn brikken med kidney-bønner med en saks. Hæld bønnerne ned i et dørslag i håndvasken. Skyl dem under koldt vand og lad dem dryppe af. Hak kidneybønnerne i mindre stykker.

4.

Pil og hak løg og hvidløg fint. Se videoen.

5.

Skræl gulerødderne, skyl dem og riv dem på den grove side af et rivejern. Se videoen.

6.

Skyl squashen og riv den på den grove side af rivejernet.

7.

Varm olien i en stor gryde op til middel varme. Kom hvidløg, løg, revne gulerødder og squash op i gryden. Svits grøntsagerne i cirka 5 minutter, til de bliver bløde, men ikke brune. Rør rundt af og til, så grøntsagerne ikke brænder på. Se videoen.

8.

Kom hakkede kidney-bønner, hakkede tomater, majs, hakkede soltørrede tomater, tomatpuré, vand, basilikum, oregano, hoisin-sovs og bouillon-terning op i gryden. Rør rundt.

9.

Læg låg på og bring det hele i kog. Skru ned for varmen og lad det simre i cirka 15 minutter.

10.

Tænd ovnen på 200 grader.

11.

Smag tomatsovsen til med salt, peber, hoisin-sovs og oregano. Se videoen.

12.

Samle lasagne: Smør et stort ovnfast fad med lidt olie.

13.

Start med et lag grøntsagssovs i bunden. Fortsæt med et lag lasagne-plader, så tomatsovs, et tyndt lag mornay-sovs og så igen lasagneplader. Fortsæt, til der ikke er mere tomatsovs. Slut af med tomatsovs og mornay-sovs på toppen. Se videoen.

14.

Træk mozzarella-osten i små stykker med fingrene og fordel stykkerne på toppen.

15.

Sæt lasagnen ind i midten af den varme ovn. Bag den i cirka 35-45 minutter, til lasagne-pladerne er bløde. Drys lidt oregano på toppen.

Næringsindhold per portion

Energi: 2741 kJ / 655 kcal

Protein: 16 %

Kulhydrat: 50 %

Fedt: 34 %

Kostfibre: 0 %

Kokkeskolevideoer

Løg, hakke

Løg, hakke

Rivejern

Rivejern

Grøntsager, svitse

Grøntsager, svitse

Måleenheder, spiseske, teske, knivspids

Måleenheder, spiseske, teske, knivspids

Lasagne, samle

Lasagne, samle

Inspiration

Samlet tid: 90 min

Arbejdstid: 60 min

Samlet tid: 120 min

Arbejdstid: 70 min