Sådan gør du

Åbn trin-for-trin-visning

Er du ny i køkkenet, så følg opskriften her.

Lad os komme igang

1.

Vask hænder.

Se videoen.

2.

Find ingredienser frem.

Tomatsovs med kidneybønner:

3.

Stil et dørslag i håndvasken, og hæld bønnerne i dørslaget. Skyl dem under koldt vand, og lad dem dryppe af. Hak kidneybønnerne i mindre stykker.

4.

Pil løg og hvidløg, og hak begge dele fint. Se videoen.

5.

Skræl gulerødderne. Skyl dem, og riv dem på den grove side af et rivejern. Se videoen.

6.

Skyl squashen, og riv den på den grove side af rivejernet.

7.

Varm en stor gryde op til middelvarme, og hæld olien i. Kom hvidløg, løg, revne gulerødder og squash op i gryden. Svits grøntsagerne i cirka 5 minutter, til de bliver bløde, men ikke brune. Rør rundt af og til, så grøntsagerne ikke brænder på. Se videoen.

8.

Kom hakkede kidneybønner, hakkede tomater, majs, hakkede soltørrede tomater, tomatpuré, vand, basilikum, oregano, hoisinsauce og bouillonterning op i gryden. Rør rundt.

9.

Læg låg på, og bring det hele i kog. Skru ned for varmen, og lad tomatsovsen simre i cirka 15 minutter.

10.

Tænd ovnen på 200 grader.

11.

Smag tomatsovsen til med salt, peber, hoisinsauce og oregano. Se videoen.

Samle lasagne:

12.

Smør et ovnfast fad med lidt olie.

Smør et stort ovnfast fad med lidt olie.

Smør et lille ovnfast fad med lidt olie.

13.

Start med et lag tomatsovs i bunden. Fortsæt med et lag lasagneplader, så tomatsovs, et tyndt lag mornaysauce og så igen lasagneplader. Fortsæt, til der ikke er mere tomatsovs. Slut af med tomatsovs og mornaysauce på toppen. Se videoen.

14.

Træk mozzarellaen i små stykker med fingrene, og fordel stykkerne på toppen.

15.

Sæt lasagnen ind i midten af den varme ovn. Bag den i cirka 35-45 minutter, til lasagnepladerne er bløde. Drys lidt oregano på toppen, når lasagnen kommer ud af ovnen. Lad den stå på køkkenbordet i 10 minutter, før du skærer i den.

Næringsindhold per portion

Energi: 2741 kJ / 655 kcal

Protein: 16 %

Kulhydrat: 50 %

Fedt: 34 %

Kostfibre: 0 %

Kokkeskolevideoer

Løg, hakke

Løg, hakke

Sådan river du gulerødder groft og fint

Sådan river du gulerødder groft og fint

Grøntsager, svitse

Grøntsager, svitse

Måleenheder, spiseske, teske, knivspids

Måleenheder, spiseske, teske, knivspids

Lasagne, samle

Lasagne, samle

Inspiration

Samlet tid: 120 min

Arbejdstid: 85 min

Samlet tid: 90 min

Arbejdstid: 60 min

Samlet tid: 90 min

Arbejdstid: 30 min