Ingefær (syltet)

Syltet ingefær laver du af ingefær-roden. Du har måske spist det sammen med sushi? Man laver syltet ingefær ved at skrælle den friske ingefær, skære den i skiver og lægge den i en eddikelage. Ved at sylte ingefæren holder den sig længere. Den syltede ingefær er syrlig i smagen, mens den friske ingefær er stærk.

Du kan bruge syltet ingefær i salater, gryderetter og så selvfølgelig til sushi.

Smag: Surt og sødt.