Hvidløg

Et hvidløg består af mange små hvide løg. De kaldes for fed. Hvidløg smager kraftigt og stærkt. Pil den tørre hvide skal af fedet, før du bruger det. Hak hvidløget fint med en kniv eller pres det i en hvidløgspresser. I nogle retter skal du bruge hele fed.

Du kan for eksempel bruge hvidløg i en fiskeragout.

Smag, rå: Stærk.

Smag, bagt: Sødt.