Opbevar bulgur tørt og mørkt, for eksempel i et køkkenskab eller en køkkenskuffe. Her kan det holde sig i cirka 6 måneder. Rester af bulgur der er kogt, skal du komme i køleskabet.
- >
- Leksikon >
- Mel, gryn og kerner >
- Kerner >
- Bulgur
Bulgur

Bulgur er hvedekerner, hvor man har fjernet skallen. Derefter har man knækket dem eller malet dem groft. Bulgur har en mild smag. Bulgur er populært i Nordafrika og Mellemøsten. Man kommer det i suppe eller bruger det til kød og fisk. Du kan også bruge det i en salat eller i vegetariske bøffer eller deller.
Kog bulgur før du spiser den. Brug fx bulgur i en salat med rodfrugter, karry og æble.
Holdbarhed

6 måneder på hylden