1. >
  2. Opskrifter>
  3. Aftensmad>
  4. Suppe>
  5. Ungarsk gullaschsuppe

Sådan gør du

Åbn trin-for-trin-visning

Er du ny i køkkenet, så følg opskriften her.

Lad os komme igang

1.

Vask hænder.

Se videoen.

2.

Find ingredienser frem.

Ungarsk gullaschsuppe:

3.

Pil og hak løgene. Se videoen.

Pil og hak løgene. Se videoen.

4.

Pil hvidløg og pres med hvidløgspresser. Se videoen.

Pil hvidløg og pres med hvidløgspresser. Se videoen.

5.

Skræl kartoflerne, og skær dem i skiver. Se videoen.

Skræl kartoflerne, og skær dem i skiver. Se videoen.

6.

Varm olie og smør op i en gryde. Kom kødet i gryden, og brun det på alle sider. Vask hænder, når du har rørt ved råt kød.

Varm olie og smør op i en gryde. Kom kødet i gryden, og brun det på alle sider. Vask hænder, når du har rørt ved råt kød.

7.

Tilsæt løg, hvidløg og kartoffelskiverne, og svits det hele i 2 minutter.

8.

Kom paprika og salt i gryderetten, og rør godt.

9.

Rør tomatpuré og hvidløg i gryden. Tilsæt vand og bouillonterning, og lad suppen småkoge under låg i 30 minutter.

10.

Skræl gulerødderne. Skær enderne af, og skær gulerødderne i 1 centimeter tykke skiver. Kom gulerødderne op i suppen, og lad dem koge med i 5 minutter. Se videoen.

11.

Kom koldt vand i en stor skål, og skyl purløgene i vandet. Lad purløgene dryppe af på et rent viskestykke, og klip dem i små stykker hen over gullaschsuppen. Se videoen.

12.

Server med cremefraiche og groft brød.
Server med cremefraiche og groft brød.
Server med cremefraiche og groft brød.

Næringsindhold per portion

Energi: 2009 kJ / 440 kcal

Protein: 24 %

Kulhydrat: 20 %

Fedt: 56 %

Heraf mættet fedt: 13,1 g

Kostfibre: 0 %

Kokkeskolevideoer

Løg, hakke

Løg, hakke

Presse hvidløg

Presse hvidløg

Vaske eller skrælle kartofler

Vaske eller skrælle kartofler

Gulerod i tykke og tynde skiver

Gulerod i tykke og tynde skiver

Krydderurter, skylle

Krydderurter, skylle

Inspiration

Samlet tid: 90 min

Arbejdstid: 70 min

Samlet tid: 30 min

Arbejdstid: 10 min

Samlet tid: 90 min

Arbejdstid: 60 min

Samlet tid: 60 min

Arbejdstid: 35 min