1. >
  2. Opskrifter>
  3. Temaer>
  4. Tapas>
  5. Spanske tapas

Sådan gør du

Åbn trin-for-trin-visning

Er du ny i køkkenet, så følg opskriften her.

Lad os komme igang

1.

Vask hænder.

Se videoen.

2.

Find ingredienser frem.

Sådan laver du opskriften

3.

Tag en lille skarp kniv. Skær roden af champignonerne, og vask dem helt rene for jord. Skær champignonerne i cirka 3 millimeter tykke skiver.

4.

Pil hvidløg, og skær dem i helt tynde skiver. Se videoen.
Pil hvidløg, og skær det i helt tynde skiver. Se videoen.

5.

Kom koldt vand i en skål, og skyl persillen i vandet. Hak persillen fint. Se videoen.

6.

Sæt stegepanden på komfuret, og varm halvdelen af olien op ved høj varme.

7.

Svits hvidløg i den varme olie. Rør lidt rundt med paletkniven, så de ikke brænder fast. Stykkerne skal lige begynde at tage farve.

8.

Hæld resten af olien på stegepanden. Kom champignon og chili-flager på, og svits det hele i cirka 2 minutter. Se videoen.
Hæld resten af olien på stegepanden. Kom champignon og chili-flager på, og svits det hele i cirka 2 minutter. Se videoen.

9.

Tag en citruspresser og en skarp kniv. Skær en citron over, og cirka 1 spiseske citronsaft af citronen. Kom citronsaft og salt på stegepanden, og rør rundt.
Tag en citruspresser og en skarp kniv. Skær en citron over, og cirka 1 ½ spiseske citronsaft af citronen. Kom citronsaft og salt på stegepanden, og rør rundt.
Tag en citruspresser og en skarp kniv. Skær en citron over, og cirka ½ spiseske citronsaft af citronen. Kom citronsaft og salt på stegepanden, og rør rundt.

10.

Skru ned for varmen, og lad det stå og simre på stegepanden i cirka 10 minutter.

11.

Kom persille i gryden, og rør rundt. Smag til med citronsaft og salt.

12.

Server på en tallerken og sæt et par tandstikker i, så de stegte champignon er lige til at hapse!

Næringsindhold per portion

Energi: 2605 kJ / 622 kcal

Protein: 12 %

Kulhydrat: 55 %

Fedt: 33 %

Heraf mættet fedt: 5,15 g.

Kostfibre: 0 %

Kokkeskolevideoer

Hvidløg, hakke

Hvidløg, hakke

Krydderurter, skylle

Krydderurter, skylle

Måleenheder, spiseske, teske, knivspids

Måleenheder, spiseske, teske, knivspids

Inspiration

Samlet tid: 90 min

Arbejdstid: 53 min

Samlet tid: 30 min

Arbejdstid: 30 min

Samlet tid: 30 min

Arbejdstid: 15 min