1. >
  2. Opskrifter>
  3. Madpakker>
  4. Smørelse og dip>
  5. Selleriremoulade

Tilføj som favorit

Selleriremoulade

Samlet tid: 15 min.

Arbejdstid: 15 min.

Sværhedsgrad: Nem

Tør du udfordre remouladen, som du kender den? Selleriremoulade smager fantastisk, og så er det både hurtigt og nemt at lave. Prøv selv. Det er vaskeægte fransk klassiker, der faktisk kan fås i de fleste franske supermarkeder.

Åbn trin-for-trin-visning

Er du ny i køkkenet, så følg opskriften her.

Du skal bruge

Ingredienser til selleriremoulade

Selleriremoulade:

1 dl. cremefraiche

1½ dl. cremefraiche

½ dl. cremefraiche

½ dl. mayonnaise

¾ dl. mayonnaise

¼ dl. mayonnaise

1 spsk. dijonsennep

1½ spsk. dijonsennep

½ spsk. dijonsennep

150 g. knoldselleri

300 g. knoldselleri

75 g. knoldselleri

½ citron

¾ citron

¼ citron

1 knivspids salt

1½ knivspids salt

½ knivspids salt

1 knivspids peber

1½ knivspids peber

½ knivspids peber

Creme fraiche

Mayonnaise

Dijonsennep

Knoldselleri

Citron

Salt

Peber

Køkkenredskaber til selleriremoulade

1 decilitermål

1 spiseske

1 stor skarp kniv

1 mellemstor skål

1 kartoffelskræller

1 skærebræt

1 rivejern

1 citruspresser

Decilitermål

Spiseske

Stor skarp kniv - kokkekniv

Mellem røreskål

Kartoffelskræller

Skærebræt

Rivejern

Citruspresser

Sådan gør du

Åbn trin-for-trin-visning

Er du ny i køkkenet, så følg opskriften her.

Lad os komme igang

1.

Vask hænder.

Se videoen.

2.

Find ingredienser frem.

Selleriremoulade:

3.

Kom creme fraiche, mayonnaise og dijonsennep i en skål, og rør det sammen.

4.

Skyl og skræl knoldsellerien, og riv den på den grove side af rivejernet. Se videoen.

5.

Kom den revne knoldselleri i cremefraiche-blandingen, og rør det sammen.

6.

Skær citronen over, og pres saften på en citruspresser. Se videoen.

7.

Smag din selleriremoulade til med citronsaft, salt og peber

Næringsindhold per portion

Energi: 603 kJ / 144 kcal

Protein: 6 %

Kulhydrat: 17 %

Fedt: 75 %

Heraf mættet fedt: 2,4 g.

Kostfibre: 2 %

Kokkeskolevideoer

Knoldselleri skære

Knoldselleri skære

Citrusfrugt, presse

Citrusfrugt, presse

Inspiration

Thousand Island-dressing

Nem

Samlet tid: 30 min

Arbejdstid: 30 min

Rødbedepesto

Medium

Samlet tid: 90 min

Arbejdstid: 30 min

Gulerodsstænger med dip

Nem

Samlet tid: 30 min

Arbejdstid: 30 min

Hummus med tre farver

Nem

Samlet tid: 30 min

Arbejdstid: 30 min