Sådan gør du

Åbn trin-for-trin-visning

Er du ny i køkkenet, så følg opskriften her.

Lad os komme igang

1.

Vask hænder.

Se videoen.

2.

Find ingredienser frem.

Avocadocreme:

3.

Skyl avocadoerne, og skær dem over på langs. Fjern stenene. Se videoen.
Skyl avocadoen, og skær den over på langs. Fjern stenen. Se videoen.

4.

Tag avocadokødet ud med en spiseske, og kom det i en skål.
Tag avocadokødet ud med en ske, og kom det i en skål.

5.

Mos avocadokødet med en gaffel.

6.

Kom creme fraiche i skålen, og bland sammen.

7.

Smag avocadocremen til med salt, peber og paprika. Se videoen.

Fyld:

8.

Vask fenniklen, og skær det øverste af toppen og bunden af. Se videoen.
Vask fenniklerne, og skær det øverste af toppen og bunden af. Se videoen.

9.

Skær fenniklen i meget tynde strimler, og læg dem i en skål.

10.

Vask, og pres citronen med en citruspresser. Hæld citronsaften over fenniklen. Se videoen.

11.

Skyl hvidkål, og skær den i tynde strimler. Se videoen.

Samle sandwich:

12.

Varm eventuelt sandwich-brødene i en toaster eller på en brødrister. Skær sandwich-brødene over.

13.

Smør avocadocreme på brødene.

14.

Fjern skindet omkring chorizopølsen, og skær den i skiver. Du kan også bruge chorizo, der er skåret i skiver.

15.

Læg fennikel, kål og chorizo på de 4 halve brød. Læg de 4 andre halve brød ovenpå, og klem dem sammen.

Læg fennikel, kål og chorizo på de 6 halve brød. Læg de 6 andre halve brød ovenpå, og klem dem sammen.

Læg fennikel, kål og chorizo på de 2 skiver brød. Læg de 2 andre skiver brød ovenpå, og klem dem sammen.

16.

Skær eventuelt hvert brød over, så der bliver 8 foccacia-sandwiches. Perfekt madpakke sammen med tomater og et æble.

Skær eventuelt hvert brød over, så der bliver 12 foccacia-sandwiches. Perfekt madpakke sammen med tomater og et æble.

Skær eventuelt hvert brød over på tværs, så der bliver 4 foccacia-sandwiches. Perfekt madpakke sammen med tomater og et æble.

Næringsindhold per portion

Energi: 1576 kJ / 375 kcal

Protein: 12 %

Kulhydrat: 54 %

Fedt: 34 %

Kostfibre: 0 %

Kokkeskolevideoer

Avocado, udstene

Avocado, udstene

Måleenheder, spiseske, teske, knivspids

Måleenheder, spiseske, teske, knivspids

Fennikel, ordne

Fennikel, ordne

Citrusfrugt, presse

Citrusfrugt, presse

Hvidkål, skære i strimler

Hvidkål, skære i strimler

Inspiration

Samlet tid: 30 min

Arbejdstid: 30 min

Samlet tid: 30 min

Arbejdstid: 25 min

Samlet tid: 30 min

Arbejdstid: 30 min

Samlet tid: 140 min

Arbejdstid: 90 min