Rodfrugtmos

Skyl og skræl knoldsellerien. Skær den i store tern. Se videoen.

Skyl og skræl kartoflerne. Skær dem i store tern. Se videoen.

Kom knoldselleri og kartofler op i en stor gryde, og dæk dem med vand. Kom salt i gryden, og kom låg på.

Kog grøntsagerne ved middelhøj varme i 15-20 minutter, eller til grøntsagerne er møre og slipper, hvis du stikker i dem med en kniv. Se videoen.

Stil et dørslag i vasken, og hæld grøntsagerne ned i.

Kom grøntsagerne tilbage i gryden, og brug et piskeris eller en kartoffelmoser til at mose grøntsagerne. Kom smørret og mælken i undervejs, så det bliver til en ensartet masse uden klumper. Se videoen.

Smag rodfrugtmosen til med salt og peber.