Sådan gør du

Åbn trin-for-trin-visning

Er du ny i køkkenet, så følg opskriften her.

Lad os komme igang

1.

Vask hænder.

Se videoen.

2.

Find ingredienser frem.

Sådan laver du opskriften

3.

Suppe: Pil løg og hvidløg. Skær dem i store stykker.

4.

Skræl og skyl gulerødderne. Skær dem i store stykker.

5.

Skyl æblet. Skær kernehuset ud, og skær æblet i store stykker.

6.

Skyl chilien. Skær den over på langs og skrab kerner og de hvide hinder væk. Hak den halve chili groft. Tag eventuelt en plastik-handske eller en fryse-pose om hånden, når du ordner chili. Se videoen.

7.

Skyl de røde linser under koldt vand, til vandet, der løber fra, ser rent ud.

8.

Kom olie i en stor gryde og varm den op til middel varme.

9.

Kom løg, hvidløg og chili i. Steg det i cirka 2 minutter. Rør rundt imens.

10.

Kom gulerødder, æbler, spidskommen og oregano i gryden og steg videre i 2 minutter. Rør indimellem.

11.

Kom de røde linser, hakkede tomater, vand og grøntsags-bouillon-terning i gryden. Kom låg på og bring suppen i kog. Skru ned på lav varme og lad suppen koge i cirka 30 minutter. Rør undervejs, så suppen ikke brænder på.

12.

Kom fløde i suppen, rør rundt og lad den koge 1 minut mere.

13.

Stil gryden ned i vasken. Blend suppen med en stavblender. Pas på det ikke sprøjter! Se videoen.

14.

Smag suppen til med salt og peber.

15.

Tilbehør: Kom vand i en skål og skyl persillen i vandet. Lad den dryppe af på et rent viskestykke. Se videoen.

16.

Hak persillen fint. Se videoen.
Hak persillen fint. Se videoen.

17.

Skær eller smuldr fetaosten i små stykker.

18.

Rist brødet.

19.

Servering: Servér suppen med persille og feta på toppen og et stykke brød til.

Næringsindhold per portion

Energi: 1879 kJ / 449 kcal

Protein: 20 %

Kulhydrat: 53 %

Fedt: 27 %

Kostfibre: 0 %

Kokkeskolevideoer

Chili, ordne og vurdér styrke

Chili, ordne og vurdér styrke

Suppe, blende

Suppe, blende

Krydderurter, skylle

Krydderurter, skylle

Krydderurter, hakke

Krydderurter, hakke

Inspiration

Samlet tid: 30 min

Arbejdstid: 30 min

Samlet tid: 30 min

Arbejdstid: 25 min

Samlet tid: 120 min

Arbejdstid: 30 min

Samlet tid: 30 min

Arbejdstid: 12 min