Tilføj som favorit Fjern som favorit

Rejesalat

Samlet tid: 20 min.

Arbejdstid: 20 min.

Sværhedsgrad: Nem

En hjemmelavet rejesalat på frokostbordet, vil få alles mundvand til at løbe om kamp. Den er nem og hurtig at lave, så vask hænderne og kom i sving.

Åbn trin-for-trin-visning

Er du ny i køkkenet, så følg opskriften her.

Du skal bruge

Ingredienser til rejesalat

Rejesalat:

200 g. rejer

300 g. rejer

100 g. rejer

200 g. aspargessnitter

300 g. aspargessnitter

100 g. aspargessnitter

2 dl. creme fraiche

3 dl. creme fraiche

1 dl. creme fraiche

½ dl. frisk dild

¾ dl. frisk dild

¼ dl. frisk dild

1 citron

1½ citron

½ citron

¼ tsk. salt

¼ tsk. salt

¼ tsk. salt

¼ tsk. peber

¼ tsk. peber

¼ tsk. peber

Tilbehør:

4 skiver franskbrød eller rugbrød

Køkkenredskaber til rejesalat

1 køkkenvægt

1 decilitermål

1 teske

2 sier

1 mellem skål

1 spiseske

Sådan gør du

Åbn trin-for-trin-visning

Er du ny i køkkenet, så følg opskriften her.

Lad os komme igang

1.

Vask hænder.

2.

Find ingredienser frem.

Rejesalat:

3.

Hæld lagen fra rejerne, og lad dem dryppe af i en si.

4.

Hæld lagen fra aspargesene, og lad også dem dryppe af i en si.

5.

Kom creme fraiche op i en skål.

6.

Vask dilden, og hak den fint. Kom den op i skålen til creme fraichen. Se videoen.

7.

Skær citronen over, og pres saften på en citruspresser. Se videoen.

8.

Smag creme fraichen til med citronsaft, salt og peber.

9.

Vend rejerne og aspargesene i creme fraichen. Så er din rejesalat færdig.

10.

Server brød til rejesalaten.

Åbn trin-for-trin-visning

Er du ny i køkkenet, så følg opskriften her.

Næringsindhold per portion

Energi: 858 kJ / 205 kcal

Protein: 26 %

Kulhydrat: 41 %

Fedt: 27 %

Kostfibre: 5 %

Kokkeskolevideoer

Krydderurter, hakke

Citrusfrugt, presse

Inspiration

Salat med gulerodsstrimler

Nem

Samlet tid: 30 min

Arbejdstid: 30 min

Nem

Samlet tid: 30 min

Arbejdstid: 30 min

Bønnesalat med tomater

Nem

Samlet tid: 60 min

Arbejdstid: 57 min