- >
- Opskrifter>
- Aftensmad>
- Gryderetter>
- Pasta med kylling
Pasta med kylling
Samlet tid: 45 min.
Arbejdstid: 30 min.
Sværhedsgrad: Nem
Pasta og kylling passer godt sammen i en varm ret. Tilføj lidt fløde og lidt broccoli, så har du, måske, den perfekte aftensmad. Haps haps.
Åbn trin-for-trin-visning
Er du ny i køkkenet, så følg opskriften her.
Du skal bruge
Ingredienser til pasta med kylling
Pasta med kylling:
1 broccoli
1½ broccoli
½ broccoli
300 g. fuldkornspasta
450 g. fuldkornspasta
150 g. fuldkornspasta
1 tsk. salt
1 tsk. salt
1 tsk. salt
280 g. kyllingebrystfilet
420 g. kyllingebrystfilet
140 g. kyllingebrystfilet
1 spsk. olie
1½ spsk. olie
1 spsk. olie
1 rødløg
1½ rødløg
½ rødløg
2 fed hvidløg
3 fed hvidløg
1 fed hvidløg
1 dl. piskefløde
1½ dl. piskefløde
½ dl. piskefløde
40 g. revet parmesan
60 g. revet parmesan
20 g. revet parmesan
1 knivspids sort peber
Broccoli
Pasta (fuldkorn)
Salt
Kyllingebryst
Rapsolie
Rødløg
Hvidløg
Piskefløde
Parmesanost
Peber
Køkkenredskaber til pasta med kylling
1 køkkenvægt
1 spiseske
1 decilitermål
2 skærebrætter
2 skarpe knive
1 stor gryde
1 stegepande
1 spatel
1 hvidløgspresser
Køkkenvægt
Spiseske
Decilitermål
Skærebræt
Stor skarp kniv - kokkekniv
Stor gryde
Stegepande
Spatel
Hvidløgspresser
Sådan gør du
Åbn trin-for-trin-visning
Er du ny i køkkenet, så følg opskriften her.
Lad os komme igang
1.
Vask hænder.
Se videoen.2.
Find ingredienser frem.
Kog pasta og broccoli:
3.
Skyl broccolien, og skær den ud i buketter. Se videoen.
4.
Kog pastaen som der står på pakken. Tilsæt broccolien, når der er 5 minutter tilbage af kogetiden. Se videoen.
5.
Hold 1 deciliter af kogevandet tilbage, inden du hælder vandet fra pastaen og broccolien. Det skal bruges til sovsen.
Pasta med kylling:
6.
Skær kyllingebrysterne i mindre stykker. Vask hænder, når du har rørt ved råt kød. Se videoen.
7.
Pil rødløget, og skær det i tern. Se videoen.
8.
Pil hvidløgene.
Pil hvidløgene.
Pil hvidløget.
9.
Riv parmesanen groft.
10.
Kom olien på en stegepande, og varm den op til middelhøj varme. Steg kyllingen på panden, til den bliver gylden i overfladen.
11.
Kom rødløget op på panden til kyllingen. Lad det stege med i 1 minut.
12.
Pres hvidløgene ned i panden, og lad det stege med i yderligere 1 minut. Se videoen.
13.
Hæld 1 deciliter af kogevandet fra pastaen over i panden med kyllingen.
14.
Tilsæt piskefløde, revet parmesan og sort peber, og rør godt rundt.
15.
Tilsæt pastaen og broccolien. Vend det hele sammen, og server.
Åbn trin-for-trin-visning
Er du ny i køkkenet, så følg opskriften her.
Næringsindhold per portion
Energi: 2301 kJ / 550 kcal
Protein: 26 %
Kulhydrat: 40 %
Fedt: 31 %
Kostfibre: 3 %
Kokkeskolevideoer
Broccoli, ordne og rense
Pasta, koge
God hygiejne og rå kylling
Løg, hakke
Presse hvidløg
Inspiration
Samlet tid: 30 min
Arbejdstid: 20 min
Medium
Samlet tid: 60 min
Arbejdstid: 40 min