1. >
  2. Opskrifter>
  3. Aftensmad>
  4. Hovedretter>
  5. Pizza>
  6. Muscolo-pizza

Sådan gør du

Åbn trin-for-trin-visning

Er du ny i køkkenet, så følg opskriften her.

Lad os komme igang

1.

Vask hænder.

Se videoen.

2.

Find ingredienser frem.

Sådan laver du opskriften

3.

Start med at lave en grov pizzadej. Se opskriften "Grov pizzadej" her på GoCook.

4.

Oksekødsfyld: Skyl chilien, og skær den over på langs. Skrab kernerne ud med en lille kniv, og hak chilien fint. Vask hænder, når du har rørt ved chili. Se videoen.

Oksekødsfyld: Skyl chilierne, og skær dem over på langs. Skrab kernerne ud med en lille kniv, og hak chilierne fint. Vask hænder, når du har rørt ved chili. Se videoen.

Oksekødsfyld: Skyl ½ chili, og skær den over på langs. Skrab kernerne ud med en lille kniv, og hak chilien fint. Vask hænder, når du har rørt ved chili. Se videoen.

5.

Kom olie på en stegepande, og varm den op.

6.

Kom kødet og chilien på stegepanden, og skru ned til middel varme.

7.

Steg kød og chili i cirka 5 minutter, til kødet er brunt. Rør imens.

8.

Drys kødet med salt og peber.

9.

Tag stegepanden af varmen, og kom kødet over på en tallerken.

10.

Tomatsovs: Kom koldt vand i en balje, og skyld basilikum i vandet. Lad det dryppe af på et rent viskestykke. Se videoen.

11.

Pil løg og hvidløg, og skær løget i mindre stykker.

12.

Hæld basilikum, løg, hvidløg, hakkede tomater, tomatkoncentrat, olie, salt og peber i en blender. Husk at sætte låget ordentligt på.

13.

Blend det hele, til der ikke er flere klumper.

14.

Hæld tomatsovsen over i en skål.

15.

Rodfrugter: Skræl knoldselleri og gulerod. Se videoen.

Rodfrugter: Skræl knoldselleri og gulerødder. Se videoen.

16.

Skræl meget tynde skiver af knoldsellerien og gulerødderne med en skrællekniv.

Skræl meget tynde skiver af knoldsellerien og guleroden med en skrællekniv.

17.

Tænd ovnen på 225 grader.

18.

Læg bagepapir på to bageplader.
Læg bagepapir på en bageplade.

19.

Drys lidt mel på bordet, og vend pizzadejen ud på bordet.

20.

Del dejen i to lige store stykker.

Behold en klump dej.

21.

Tag en kagerulle, og rul hvert stykke dej ud til en flad pizza. Rul dem eventuelt firkantede, hvis det er nemmest. Se videoen.

Tag en kagerulle, og rul dejen ud til en flad pizza. Rul dem eventuelt firkantede, hvis det er nemmest. Se videoen.

22.

Læg pizzabundene på hver sin bageplade. Smør et tyndt lag tomatsovs på pizzabundene.

Læg pizzabunden på bagepladen. Smør et tyndt lag tomatsovs på pizzabunden.

23.

Fordel revet ost på pizzaerne.

Fordel revet ost på pizzaen.

24.

Fordel rodfrugter og kød på pizzaerne.

Fordel rodfrugt og kød på pizzaen.

25.

Bag pizzaerne én ad gangen i cirka 15 minutter.

Bag pizzaen i cirka 15 minutter.

26.

Tjek om pizzaen er færdig, og sæt den næste i ovnen.

Tjek om pizzaen er færdig, og tag den ud. 

27.

Tip: Fyld godt med frisk salat på din pizza. Fold den sammen og spis den som en wrap.

Næringsindhold per portion

Energi: 2606 kJ / 623 kcal

Protein: 26 %

Kulhydrat: 30 %

Fedt: 45 %

Heraf mættet fedt: 10,03 g.

Kostfibre: 0 %

Kokkeskolevideoer

Chili, ordne og vurdér styrke

Chili, ordne og vurdér styrke

Krydderurter, skylle

Krydderurter, skylle

Knoldselleri skære

Knoldselleri skære

Pizzadej, sådan ruller du den ud

Pizzadej, sådan ruller du den ud

Inspiration

Samlet tid: 60 min

Arbejdstid: 55 min

Samlet tid: 120 min

Arbejdstid: 45 min

Samlet tid: 90 min

Arbejdstid: 40 min

Peinirli

Medium

Samlet tid: 75 min

Arbejdstid: 60 min