Tilføj som favorit Fjern som favorit

Minipizza pyntet som ansigter

Name: Minipizza
Prep time: 10 min
Cook time: 90 min
Total time: 90 min
Yield: 8 minipizzaer
Ingredients: 5 dl lunkent vand; 40 g. gær; 3 spsk. olie; ½ tsk. sukker; 2 ½ dl grahamsmel; 2 tsk. salt; Ca. 10 dl pizzamel eller hvedemel; 1 fed hvidløg; 1 spsk. olie; 2 spsk. tomatpuré; 1 gulerod; ½ squash; ½ brik/dåse hakkede tomater (ca. 200 g); ½ tsk. salt; 1 knivspids peber; 150 g. revet ost; 100 g. kogt skinke i strimler; 100 g. coctailpølser; Ca. 10 sorte oliven; 50 g. pepperoni/salami; 1 rød peberfrugt; Ca. 10 cherrytomater

Samlet tid: 90 min.

Arbejdstid: 10 min.

Sværhedsgrad: Nem

Hvad med en pizza-fest, hvor du ikke bare spiser pizza, men også har det sjovt med at lave dem? Få GoCooks på pizza pyntet som ansigter lige her. Skal det være med øjne af cherrytomat eller oliven? Mund af peberfrugt eller en tomatbåd? Eller næse af en pølse eller champignon? Måske en hårsløjfe af basilikum? Slip pizzafesten løs!

Åbn trin-for-trin-visning

Er du ny i køkkenet, så følg opskriften her.

Du skal bruge

Ingredienser til minipizza

Pizzadej:

5 dl lunkent vand

40 g. gær

3 spsk. olie

½ tsk. sukker

2 ½ dl grahamsmel

2 tsk. salt

Ca. 10 dl pizzamel eller hvedemel

Tomatsovs:

1 fed hvidløg

1 spsk. olie

2 spsk. tomatpuré

1 gulerod

½ squash

½ brik/dåse hakkede tomater (ca. 200 g)

½ tsk. salt

1 knivspids peber

Inspiration til fyld:

150 g. revet ost

100 g. kogt skinke i strimler

100 g. coctailpølser

Ca. 10 sorte oliven

50 g. pepperoni/salami

1 rød peberfrugt

Ca. 10 cherrytomater

Køkkenredskaber: til minipizza

1 decilitermål

1 spiseske

1 teske

1 stor skål

1 røreske

1 rent viskestykke

1 skærebræt

1 stor skarp kniv

1 lille gryde

1 gulerodsskræller

1 rivejern

Bagepapir

3 bageplader

Sådan gør du

Åbn trin-for-trin-visning

Er du ny i køkkenet, så følg opskriften her.

Lad os komme igang

Vask hænder.

Find ingredienser frem.

Pizzadej:

Tag en lille gryde. Hæld vandet i, og varm det op, til det er lunkent. Vandet skal være lige så varmt, som din finger. Men ikke så varmt, at du brænder dig.

Kom vandet i en stor skål, og smuldr gæren i vandet. Rør, til gæren er opløst.

Kom olie, sukker, grahamsmel og salt i, og rør det sammen.

Kom pizzamelet i lidt ad gangen. Rør undervejs.

Når du ikke kan røre mere, så kom lidt mel på køkkenbordet, og vend dejen ud på bordet. Ælt dejen på køkkenbordet. Dejen skal være blød og glat at røre ved, når den er færdig. Dejen må ikke hænge fast i dine fingre.

Kom dejen tilbage i skålen. Læg et rent viskestykke over. Lad dejen hæve i cirka 1 time på et lunt sted. Imens kan du lave tomatsovsen.

Hjemmelavet tomatsovs:

Tag et skærebræt. Pil, og hak hvidløget i bitte små tern. Kom hvidløg, olie og tomatpuré i en lille gryde. Se videoen.

10.

Skræl guleroden, og skyl squashen grundigt. Riv gulerod og squash på den fine side af rivejernet.

11.

Stil gryden på komfuret, og varm den op til middel varme. Lad hvidløg og tomatpuré små-simre i 2 minutter, mens du rører.

12.

Rør den revne gulerod og squash ned i gryden. Lad det simre i yderligere 2 minutter.

13.

Kom hakkede tomater, salt og peber ned i gryden. Lad tomatsovsen små-simre i 5 minutter. Smag til med salt og peber, og tag gryden af varmen. Lad sovsen køle lidt af, før du kommer den på pizzaen.

Pynt som ansigter:

14.

Tænd ovnen på 225 grader, når dejen har hævet. Brug tre stykker bagepapir.

15.

Del dejen i 8 stykker, og rul dem ud til små pizzaer. Læg 2-3 pizzaer på hvert stykke bagepapir. Se videoen.

16.

Kom tomatsovs på dine pizzaer.

17.

Top med dit yndlingsfyld og ost. Brug din fantasi, eller lad dig inspirere af billedet.

18.

Bag pizzaerne i cirka 15 minutter ved 225 grader.

19.