>
Opskrifter>
Aftensmad>
Kylling i cola

Tilføj som favorit Fjern som favorit

Kylling i cola

Name: Kylling i cola
Prep time: 30 min
Cook time: 90 min
Total time: 90 min
Yield: 4 personer
Ingredients: 1 løg; 2 fed hvidløg; 100 g. knoldselleri; 1 spsk. olie; 1 brik/dåse hakkede tomater (ca. 400 g); 140 g. tomatpure; 1 ½ dl. vand; ½ terning hønsebouillon; 2 tsk. sukker; 2 tsk. eddike; 2 tsk. paprika; 1 tsk. timian; 1 tsk. salt; ½ tsk. peber; 33 cl. cola; 400 g. kyllingeinderfilét; 300 g. gulerødder; 3 dl. vand; ½ tsk salt; 2 dl. ris; 200 g. blomkål

Samlet tid: 90 min.

Arbejdstid: 30 min.

Sværhedsgrad: Nem

Hvorfor skal der cola i kyllingen? Det er, fordi colaen marinerer kyllingen, så den bliver mør.

Lav den til dine forældre - de har helt sikkert fået retten, da de var børn. Hvis retten skal have ekstra god smag, så start dagen før.

Åbn trin-for-trin-visning

Er du ny i køkkenet, så følg opskriften her.

Du skal bruge

Ingredienser til kylling i cola

Marinade:

1 løg

1½ løg

½ løg

2 fed hvidløg

3 fed hvidløg

1 fed hvidløg

100 g. knoldselleri

150 g. knoldselleri

50 g. knoldselleri

1 spsk. olie

1 ½ spsk. olie

½ spsk. olie

1 brik/dåse hakkede tomater (ca. 400 g)

1½ brik/dåse hakkede tomater (ca. 600 g)

½ brik/dåse hakkede tomater (ca. 200 g)

140 g. tomatpure

210 g. tomatpure

70 g. tomatpure

1 ½ dl. vand

2 ¼ dl. vand

¾ dl. vand

½ terning hønsebouillon

1/4 terning hønsebouillon

2 tsk. sukker

3 tsk. sukker

1 tsk. sukker

2 tsk. eddike

3 tsk. eddike

1 tsk. eddike

2 tsk. paprika

3 tsk. paprika

1 tsk. paprika

1 tsk. timian

1½ tsk. timian

½ tsk. timian

1 tsk. salt

1½ tsk. salt

½ tsk. salt

½ tsk. peber

¾ tsk. peber

¼ tsk. peber

33 cl. cola

50 cl. cola

16 cl. cola

Fyld:

400 g. kyllingeinderfilét

600 g. kyllingeinderfilét

200 g. kyllingeinderfilét

300 g. gulerødder

450 g. gulerødder

150 g. gulerødder

Ris:

3 dl. vand

4½ dl. vand

1½ dl. vand

½ tsk salt

¾ tsk salt

¼ tsk salt

2 dl. ris

3 dl. ris

1 dl. ris

200 g. blomkål

300 g. blomkål

100 g. blomkål

Køkkenredskaber til kylling i cola

3 skærebrætter

3 store skarpe knive

1 stor gryde

1 grydeske

1 spiseske

1 decilitermål

1 teske

1 blender eller stavblender

1 frysepose eller 1 skål med låg

1 ovnfast fad

1 rivejern

1 mellem gryde med låg

Sådan gør du

Åbn trin-for-trin-visning

Er du ny i køkkenet, så følg opskriften her.

Lad os komme igang

Vask hænder.

Find ingredienser frem.

Marinade:

Pil og hak løg og hvidløg i små stykker. Se videoen.

Skræl knoldselleri, og skær det i små tern. Se videoen.

Sauter løg og hvidløg i en gryde i lidt olie. Se videoen.

Tilsæt knoldselleri, og lad det stege med underomrøring i 1 minut.

Hæld hakkede tomater, tomatpure, vand og hønsebouillon i, og lad det koge op. Lad det koge på middelvarme i 5-10 minutter, til knoldsellerien er mør.

Tag gryden af varmen, og blend sovsen. Se videoen.

Kom gryden tilbage på komfuret, og tænd på svag varme. Tilføj sukker, eddike, paprika, timian, og smag til med salt og peber. Lad den køle helt af.

10.

Når sovsen er kølet af, så hæld colaen i og rør rundt, til det bliver en ensartet masse.

Fyld:

11.

Tag kyllingen ud af pakken, og se efter, om noget skal skæres væk, eksempelvis sener eller knogler. Drys lidt salt og peber over kyllingen, og læg den i en frysepose. Vask hænder, når du har rørt ved råt kød.

12.

Hæld sovsen over kyllingen.

13.

Stil nu kyllingen i køleskabet til dagen efter. Kyllingen kan også bruges med det samme.

Fyld - fortsat:

14.

Tænd ovnen på 200 grader.

15.

Skræl gulerødder, og skær dem i store tern. Læg dem i bunden af et ildfast fad. Hæld sovs og kylling ovenpå. Se videoen.

16.

Stil fadet i ovnen, og steg i 40 minutter.

Ris: