Sådan gør du

Åbn trin-for-trin-visning

Er du ny i køkkenet, så følg opskriften her.

Lad os komme igang

1.

Vask hænder.

Se videoen.

2.

Find ingredienser frem.

Kartoffelmos:

3.

Skræl kartoflerne. Kom dem i en gryde med koldt vand, så de ikke bliver brune. Se videoen.

4.

Skær kartoflerne i tern. Se videoen.

5.

Kog vand i en elkedel eller en anden gryde. Så bliver kartofler lettere kogt ud.

6.

Hæld det kolde vand fra kartoffelternene. Kom kogende vand i gryden med kartoffeltern, så de lige er dækket. Komme ikke salt i vandet, da kartoflerne koger bedst ud til mos uden.

7.

Kog kartoflerne i cirka 20 minutter. De skal være meget møre. Se videoen.

8.

Sæt et dørslag ned i en stor skål. Sæt skålen i vasken.

9.

Hæld kogevandet fra kartoflerne. Husk at hælde væk fra dig selv.

10.

Mos kartoflerne med kartoffelmoser eller piskeris. Du må ikke bruge stavblender eller elpisker. Det får mosen til at blive klistret og slimet. Se videoen.

11.

Lun mælken i en lille gryde eller i mikroovn, så kartoffelmosen ikke bliver kold.

12.

Tilsæt lidt af kogevandet og den lune mælk, til du har den rette konsistens.

13.

Smag kartoffelmosen til med salt, peber og eventuelt lidt smør. Se videoen.

Næringsindhold per portion

Energi: 1117 kJ / 266 kcal

Protein: 10 %

Kulhydrat: 65 %

Fedt: 22 %

Heraf mættet fedt: 4 g

Kostfibre: 3 %

Kokkeskolevideoer

Vaske eller skrælle kartofler

Vaske eller skrælle kartofler

Kartofler, skære i tern

Kartofler, skære i tern

Kartofler, koge

Kartofler, koge

Mose kartofler og grøntsager

Mose kartofler og grøntsager

Måleenheder, spiseske, teske, knivspids

Måleenheder, spiseske, teske, knivspids

Inspiration

Samlet tid: 60 min

Arbejdstid: 40 min

Samlet tid: 60 min

Arbejdstid: 40 min

Samlet tid: 60 min

Arbejdstid: 40 min

Samlet tid: 90 min

Arbejdstid: 75 min