Sådan gør du

Åbn trin-for-trin-visning

Er du ny i køkkenet, så følg opskriften her.

Lad os komme igang

1.

Vask hænder.

Se videoen.

2.

Find ingredienser frem.

Sådan laver du opskriften

3.

Hak hasselnødderne fint med en brødkniv. Se videoen.

4.

Hak græskarkernerne groft.

5.

Tag en lille gryde. Kom vand i, og varm det op, til det er lunkent. Mærk med en lillefinger. Vandet skal være lige så varmt, som din finger, men ikke så varmt, at du brænder dig. Se videoen.

6.

Tag en skål. Hæld de hakkede hasselnødder, hakkede græskarkerner, lunkent vand, honning, salt, grahamsmel og hvedemel op i skålen. Bland det sammen.

7.

Drys lidt mel på bordet, og kom dejen ud på bordet. Saml dejen med hænderne.

8.

Læg bagepapir på en bageplade.

9.

Tænd ovnen på 200 grader varmluft.

10.

Rul dejen meget tyndt ud med en kagerulle. Læg dejen på bagepladen.

11.

Skær dejen ud til firkanter med en pizzaskærer eller en kniv.

12.

Sæt bagepladen i ovnen, og bag knækbrødene i cirka 10-15 minutter. Hold øje med dem.

13.

Lad knækbrødene køle af på en bagerist.
Velbekomme.

Næringsindhold per portion

Energi: 1545 kJ / 368 kcal

Protein: 14 %

Kulhydrat: 36 %

Fedt: 47 %

Heraf mættet fedt 3,2 g.

Kostfibre: 3 %

Kokkeskolevideoer

Nødder, hakke

Nødder, hakke

Fingervarmt

Fingervarmt

Inspiration

Samlet tid: 90 min

Arbejdstid: 30 min

Samlet tid: 60 min

Arbejdstid: 45 min

Samlet tid: 15 min

Arbejdstid: 15 min

Samlet tid: 60 min

Arbejdstid: 60 min