>
Opskrifter>
Sæson>
Vinter>
Julesmåkager

Tilføj som favorit Fjern som favorit

Julesmåkager

Samlet tid: 180 min.

Arbejdstid: 167 min.

Sværhedsgrad: Medium

Her er dejen til de julesmåkager som vandt GoCooks bagekonkurrence 2013. De er tykke, sprøde og julede.
Lav småkager eller lav et julekagehus, og pynt med glasur og slik.

Åbn trin-for-trin-visning

Er du ny i køkkenet, så følg opskriften her.

Du skal bruge

Ingredienser til julesmåkager

Julesmåkager:

50 g. smør

25 g. brun farin

100 g. honning

150 g. mørk sirup

½ spsk. stødt kanel

1 tsk. stødt ingefær

½ spsk. natron

1 ½ dl. mælk

500 g. hvedemel

Køkkenredskaber til julesmåkager

1 køkkenvægt

1 spiseske

1 teske

1 decilitermål

1 stor gryde

1 grydeske

1 stor skål

Husholdningsfilm

1 kagerulle

1 stor skarp kniv

Bagepapir

1 bageplade

Sådan gør du

Åbn trin-for-trin-visning

Er du ny i køkkenet, så følg opskriften her.

Lad os komme igang

1.

Vask hænder.

2.

Find ingredienser frem.

Småkagedej;

3.

Kom smør, brun farin, honning og sirup i en gryde.

4.

Tænd for kogepladen og lad smør, farin, honning og sirup smelte sammen. Rør med en grydeske.

5.

Hæld smør, farin, honning og sirup over i en stor skål.

6.

Tilsæt stødt kanel, ingefær, natron og mælk. Rør det sammen.

7.

Tilsæt hvedemel lidt ad gangen mens du rører dejen sammen, indtil dejen er fast.

8.

Kom husholdningsfilm over skålen og sæt den i køleskabet til dagen efter.

Forme småkager:

9.

Tænd ovnen på 200 grader.

10.

Rul dejen ud med en kagerulle, til den er cirka 4 millimeter tyk.

11.

Stik dejen ud med forme til små julesmåkager, eller skær dejen ud i firkanter med en skarp kniv til vægge og tag til et kagehus.

12.

Bag småkagerne i cirka 5 minutter. Vægge og tag til et kagehus skal du bage i cirka 7 minutter, så de bliver lidt hårdere og derfor mere stabile.

13.

Lad småkagerne køle af på en bagerist.

14.

Pynt med glasur og dit yndlingsslik eller krymmel.

Åbn trin-for-trin-visning

Er du ny i køkkenet, så følg opskriften her.

Næringsindhold per portion

Energi: 12778 kJ / 3054 kcal

Protein: 8 %

Kulhydrat: 76 %

Fedt: 14 %

Kostfibre: 1 %

Inspiration

Nem

Samlet tid: 20 min

Arbejdstid: 20 min

Bagt butternut squash

Nem

Samlet tid: 50 min

Arbejdstid: 15 min

Risotto med jordskokker

Medium

Samlet tid: 60 min

Arbejdstid: 30 min

Brunede kartofler

Medium

Samlet tid: 90 min

Arbejdstid: 70 min