Hjem >
Opskrifter >
Råvarer >
Frugt, bær og nødder >
Bær >
Jordbærmarmelade

Tilføj som favorit Fjern som favorit

Jordbærmarmelade

Name: Jordbærmarmelade
Prep time: 112 min
Cook time: 120 min
Total time: 120 min
Yield: 1 liter
Ingredients: 1 kg. jordbær (evt. frosne); 500 g. sukker; 1 ½ tsk. geleringsmiddel (se på posen); 1 spsk. sukker; Evt. konserveringsmiddel

Samlet tid: 120 min.

Arbejdstid: 112 min.

Sværhedsgrad: Medium

Hvilken marmelade kan du bedst lide? Vi er ret vilde med jordbærmarmelade - især til pandekager! Og så er marmelade noget af det nemmeste at lave.

Er du ny i køkkenet, så følg opskriften her.

Du skal bruge

Ingredienser til jordbærmarmelade

Marmelade:

1 kg. jordbær (evt. frosne)

500 g. sukker

1 ½ tsk. geleringsmiddel (se på posen)

1 spsk. sukker

Evt. konserveringsmiddel

Køkkenredskaber til jordbærmarmelade

1 køkkenvægt

1 decilitermål

1 lille skarp kniv

1 lille gryde

1 grydeske

1 kop

1 teske

1 spiseske

1 syltetøjsglas

Sådan gør du

Er du ny i køkkenet, så følg opskriften her.

Lad os komme igang

Vask hænder.

Find ingredienser frem.

Marmelade:

Skyl jordbærerne i en si, og nip toppen af, hvis du bruger friske jordbær.

Kom jordbær og sukker lagvist i en gryde. Lad eventuelt gryden stå lunt i en time, så sukkeret smelter. Hvis du vil lave marmeladen hurtigere, kan du gå videre til næste trin med det samme.

Varm jordbær og sukker op ved svag varme, så sukkeret smelter, før saften koger.

Kog jordbærmarmeladen i 8-10 minutter ved middel varme, til marmeladen er lidt tykkere.

Bland geleringsmiddel sukker sammen i en lille skål. Læs på posen med geleringsmidlet, hvordan det skal blandes.

Drys blandingen i jordbærmarmeladen, mens du rører rundt.

Bring marmeladen i kog, mens du rører rundt. Fjern skummet med en ske.

10.

Lav marmelade-testen.

11.

Kom eventuelt konserveringsmiddel i marmeladen.

Skold dine sylteglas:

12.

Stil glassene og lågene i køkkenvasken, og hæld kogende vand i. Hæld vandet ud. Pas på, du ikke brænder dig. Brug grydelapper, og få eventuelt hjælp af en voksen. Skyl eventuelt glassene med konserveringsmiddel.

13.

Kom jordbærmarmeladen i syltetøjsglassene, og skru låget på med det samme.

Er du ny i køkkenet, så følg opskriften her.

Næringsindhold per portion

Energi: 209 kJ / 50 kcal

Protein: 1 %

Kulhydrat: 97 %

Fedt: 2 %

Kostfibre: 0 %

Kokkeskolevideoer