1. >
  2. Opskrifter>
  3. Alt det andet>
  4. Madspild>
  5. Hindbærroulade med flødeskum

Sådan gør du

Åbn trin-for-trin-visning

Er du ny i køkkenet, så følg opskriften her.

Lad os komme igang

1.

Vask hænder.

Se videoen.

2.

Find ingredienser frem.

Rouladebund:

3.

Tænd ovnen på 200 grader.

4.

Slå et æg ud i en kop, og tjek for skaller. Kom det op i en skål. Gør det samme med resten af æggene. Vask hænder, når du har rørt ved rå æg. Se videoen.

5.

Pisk æg og sukker sammen i 4 minutter. Se videoen.

6.

Bland mel og bagepulver sammen i en skål og si det i æggesnapsen. Vend det forsigtigt sammen med en dejskraber.

7.

Kom bagepapir på en bageplade.

8.

Fordel dejen forsigtigt på bagepapiret, til dejen kommer helt ud til kanten. Pas på du ikke ødelægger luftboblerne i dejen.

9.

Bag bunden i ovnen i 6-7 minutter.

10.

Tag bunden ud af ovnen og lad den stå et øjeblik.

11.

Kom 2 spiseskefulde sukker på et nyt stykke bagepapir. Tag fat i to hjørner af bagepapiret, og løft forsigtigt rouladebunden op. Læg den på bagepapiret med sukker, så der nu er bagepapir på begge sider af rouladebunden.

12.

Hiv det bagepapir, der har været i ovnen, af rouladebunden.

Samle roulade:

13.

Kom syltetøjet på hele fladen, undtagen 4 centimeter langs den lange kant væk, som vender væk fra dig.

14.

Brug bagepapiret som kagebunden ligger på til at rulle rouladen stramt sammen.

15.

Lad rouladen køle helt af inde i bagepapiret inden den pyntes.

Pynte roulade:

16.

Pisk piskefløden til skum. Se videoen.

17.

Kom flødeskummet i en sprøjtepose med tylle, og pynt rouladen. Se videoen.

18.

Vask hindbærerne og tør dem med et rent viskestykke.

19.

Pynt rouladen med hindbærerne.

Næringsindhold per portion

Energi: 8795 kJ / 2102 kcal

Protein: 8 %

Kulhydrat: 58 %

Fedt: 33 %

Heraf mættet fedt: 43 g.

Kostfibre: 1 %

Kokkeskolevideoer

Æg, slå det ud af skallen

Æg, slå det ud af skallen

Pisket dej

Pisket dej

Flødeskum, piske

Flødeskum, piske

Sprøjtepose og tylle

Sprøjtepose og tylle

Inspiration

Samlet tid: 240 min

Arbejdstid: 20 min

Samlet tid: 30 min

Arbejdstid: 30 min

Samlet tid: 30 min

Arbejdstid: 20 min

Samlet tid: 45 min

Arbejdstid: 45 min