>
Opskrifter >
Bagværk >
Pisket dej >
Hindbærroulade

Tilføj som favorit Fjern som favorit

Hindbærroulade

Name: Hindbærroulade
Prep time: 30 min
Cook time: 60 min
Total time: 60 min
Yield: 1 roulade
Ingredients: 4 æg; 90 g. sukker; 25 g. majsstivelse; 60 g. hvedemel; 1 tsk. bagepulver; 90 g. sukker; 1 ½ dl. hindbærmarmelade

Samlet tid: 60 min.

Arbejdstid: 30 min.

Sværhedsgrad: Medium

Har du nogensinde fået serveret hindbærroulade hjemme ved din bedstemor? Eller måske smagt den færdigkøbte roulade fra supermarkedet? Den hjemmelavede er KLART den bedste. Hold nu …. hvor det smager godt. Mormormad? Jeps. Lækkert? I dén grad :-D

Åbn trin-for-trin-visning

Er du ny i køkkenet, så følg opskriften her.

Du skal bruge

Ingredienser til hindbærroulade

Rouladedej:

4 æg

90 g. sukker

25 g. majsstivelse

60 g. hvedemel

1 tsk. bagepulver

Fyld:

90 g. sukker

1 ½ dl. hindbærmarmelade

Køkkenredskaber til hindbærroulade

1 decilitermål

Bagepapir

1 bageplade

1 kop

1 stor skål

1 elpisker

1 si

1 spiseske

Sådan gør du

Åbn trin-for-trin-visning

Er du ny i køkkenet, så følg opskriften her.

Lad os komme igang

Vask hænder.

Find ingredienser frem.

Bund:

Tænd ovnen på 200 grader varmluft. Læg bagepapir på en bageplade - fold en lille kant op hele vejen rundt, så papiret bliver 15 x 40 centimeter.

Slå et æg ud i en kop. Hæld det op i en stor skål. Gentag med alle æggene. Vask hænder, når du har rørt ved rå æg. Se videoen.

Kom sukker i skålen. Pisk æg og sukker sammen med en elpisker, til det er lyst og skummende.

Si Maizenamel, hvedemel og bagepulver ned i skålen. Vend det forsigtigt rundt med dejskraberen, så det bliver ved med at være luftigt.

Hæld dejen ud på bagepapiret. Sæt bagepladen i ovnen, og bag kagebunden i cirka 8 minutter, til den er gylden.

Rul rouladen:

Læg et stykke bagepapir på køkkenbordet. Drys bagepapiret med sukker. Vend den bagte roulade-bund ud på bagepapiret med sukker på, så den gyldne side vender ned mod sukkeret. Træk forsigtigt det øverste bagepapir af.

Smør ¾ af dejen med hindbærmarmelade. Den korte side længst væk fra dig selv, skal marmeladen smøres ud til cirka 4 centimeter fra kanten.

10.

Rul rouladen fast sammen. Begynd i den korte ende, hvor marmeladen er fordelt helt ud til kanten. Brug bagepapiret til at klemme rouladen sammen. Træk papiret af, efterhånden som rouladen bliver rullet sammen.

11.

Vend rouladen, så sammenføjningen vender nedad, og lad den køle af.

Åbn trin-for-trin-visning

Er du ny i køkkenet, så følg opskriften her.

Næringsindhold per portion

Energi: 720 kJ / 172 kcal

Protein: 9 %

Kulhydrat: 78 %

Fedt: 13 %

Kostfibre: 0 %

Kokkeskolevideoer