Hel kylling i grøntsagsfad

Tænd ovnen på 200 grader almindelig ovn. Smør et ovnfast fad med 1 spiseske olie.

Rens kyllingen ved at tjekke om der er indvolde i kyllingen eller fjerrester. Husk at vaske hænder, når du har rørt ved rå kylling. Se videoen.

Læg kyllingen med brystet opad i et ovnfast fad. Vask hænder.

Kom olie, timian, sukker, salt og peber i en skål, og rør det sammen. Hæld marinaden over kyllingen, og brug hænderne til at fordele/gnide det ind i kyllingekødet. Vask hænder

Kom kyllingen i ovnen i cirka 60 minutter, eller til den er gennemstegt. Se videoen.

Imens kyllingen steger, så lav grøntsagsfadet.

Skyl grøntsagerne, og skær dem i mundrette stykker, cirka 3 x 3 centimeter. Kom grøntsagerne i et ovnfast fad.

Pil bladene og strengene af majskolberne. Skær stilkene af og skær kolberne i tykke skiver. Kom dem op i det ovnfaste fad. Se videoen.

Kom olie og krydderier på grøntsagerne, og vend det sammen, så alle grøntsagerne er dækket af olie.

Kom grøntsagsfadet i ovnen under kyllingen, når der er 15 minutter, til kyllingen er færdig.

Varm en stegepande op, og kom græskarkerner på den tørre pande.

Rist græskarkernerne i 5 minutter, eller til de er gyldne. Rør indimellem, så de ikke brænder på.

Skyl tomaterne og agurken. Skær tomaterne i halve, og skær agurkerne i tern. Kom det på i en mellemstor skål.

Bræk fetaen i mindre stykker og kom de ristede græskarkerner og feta op i skålen. Hæld eventuelt din yndlingsdressing over.