1. >
  2. Opskrifter>
  3. Temaer>
  4. Grill>
  5. Fisk i BBQ sovs

Sådan gør du

Åbn trin-for-trin-visning

Er du ny i køkkenet, så følg opskriften her.

Lad os komme igang

1.

Vask hænder.

Se videoen.

2.

Find ingredienser frem.

BBQ-fisk:

3.

Pil, og hak hvidløg i små stykker. Kom det op i en mellemstor skål. Se videoen.

4.

Pres saften fra en citron til du har ½ tsk. citronsaft Se videoen.

Pres saften fra en citron til du har ¾ tsk. citronsaft Se videoen.

Pres saften fra en citron til du har ¼ tsk. citronsaft Se videoen.

5.

Kom tomatpuré, hakkede tomater, citronsaft, paprika, sukker, salt og peber op i samme skål, og rør rundt.

6.

Læg fisken ned i skålen, og lad den marinere, indtil den skal bages.

Tilbehør:

7.

Skræl kartoflerne.

8.

Kom kartoflerne i en gryde. Hæld vand i gryden, til det lige dækker kartoflerne. Tilsæt salt. Se videoen.

9.

Læg låg på gryden. Skru op til høj varme, og bring kartoflerne i kog. Kog kartoflerne i cirka 15-20 minutter ved svag varme, til de er møre. Mærk med en lille skarp kniv. Kartoflerne skal slippe kniven nemt.

10.

Tænd ovnen på 190 grader.

11.

Skyl broccolien, skær den ud i mindre buketter og stokken i 1 x 1 centimeter tern. Se videoen.

12.

Læg broccolistykkerne og fisken i marinaden i et ovnfast. Kom det i ovnen i 20 minutter, indtil fisken falder fra hinanden.

Salat:

13.

Skyl grøntsagerne. Skær salaten i store stykker, radiserne i tynde skiver og halvér tomaterne. Kom det op i en stor skål. Se videoen.

14.

Skræl gulerødderne, og skær dem i tern. Kom dem op i den store skål. Se videoen.

15.

Hvis du bruger frosne ærter, skal de hældes op i en mellemstor skål. Hæld kogende vand over, så det dækker ærterne, og lad dem stå i 5 minutter, til de er tøet op. Hvis du bruger friske ærter, skal du pille dem ud af bælgen.

16.

Kom alle ingredienserne til salaten i en stor skål, og hæld din yndlingsdressing over.

Næringsindhold per portion

Energi: 1719 kJ / 411 kcal

Protein: 34 %

Kulhydrat: 53 %

Fedt: 6 %

Kostfibre: 7 %

Kokkeskolevideoer

Hvidløg, hakke

Hvidløg, hakke

Citrusfrugt, presse

Citrusfrugt, presse

Kartofler, koge

Kartofler, koge

Broccoli, ordne og rense

Broccoli, ordne og rense

Radiser, rense og ordne

Radiser, rense og ordne

Gulerod, skære i tern

Gulerod, skære i tern

Inspiration

Samlet tid: 60 min

Arbejdstid: 60 min

Samlet tid: 120 min

Arbejdstid: 75 min

Samlet tid: 40 min

Arbejdstid: 40 min

Hotdogs

Medium

Samlet tid: 90 min

Arbejdstid: 20 min