Hjem >
Opskrifter >
Alt det andet >
Verdensmad >
Europa >
Italiensk >
Frittata med æble og bacon

Tilføj som favorit Fjern som favorit

Frittata med æble og bacon

Name: Frittata med æble og bacon
Prep time: 65 min
Cook time: 90 min
Total time: 90 min
Yield: 4 personer
Ingredients: 600 g. kartofler; 2 spsk. olie; 2 jordskokker; 1 løg; 1 æble; 100 g. bacon i tern; 5 æg; 1 dl. mælk; 2 tsk. salt; 2 knivspidser peber; evt. 1 tsk. tørret timian; 2 tsk. olie til pensling; 2 tomater; ½ dl. purløg

Samlet tid: 90 min.

Arbejdstid: 65 min.

Sværhedsgrad: Medium

Kan man bruge æbler i varm mad?? Øh ja, det kan du dæleme tro. Du får her GoCooks opskrift på frittata med et twist. De små æblestykker giver denne frittata den helt rigtige skønne Italiano smag. Og med lidt bacon på toppen, så er der lækker æggekage til dig!

Er du ny i køkkenet, så følg opskriften her.

Du skal bruge

Ingredienser til frittata med æble og bacon

Fyld

600 g. kartofler

900 g. kartofler

300 g. kartofler

2 spsk. olie

2 jordskokker

3 jordskokker

1 jordskok

1 løg

1 ½ løg

½ løg

1 æble

1 ½ æble

½ æble

100 g. bacon i tern

150 g. bacon i tern

50 g. bacon i tern

Æggemasse

5 æg

8 æg

3 æg

1 dl. mælk

1 ½ dl. mælk

½ dl. mælk

2 tsk. salt

3 tsk. salt

1 tsk. salt

2 knivspidser peber

3 knivspidser peber

1 knivspids peber

evt. 1 tsk. tørret timian

evt. 1 ½ tsk. tørret timian

evt. ½ tsk. tørret timian

2 tsk. olie til pensling

3 tsk. olie til pensling

1 tsk. olie til pensling

Topping

2 tomater

1 tomat

½ dl. purløg

1 dl. purløg

2 spsk. purløg

Køkkenredskaber til frittata med æble og bacon

1 køkkenvægt

1 kartoffelskræller

2 mellemstore skåle

1 skærebræt

1 stor skarp kniv

1 spiseske

1 teske

1 decilitermål

1 stegepande

1 spatel

1 ovnfast fad

1 kop

1 piskeris

1 viskestykke

1 lille skål

1 lille skarp kniv

1 grøntsagsbørste

Sådan gør du

Er du ny i køkkenet, så følg opskriften her.

Lad os komme igang

Vask hænder.

Find ingredienser frem.

Fyld:

Tænd ovnen på 225 grader almindelig varme.

Skræl kartoflerne. Se videoen.

Kom koldt vand i en stor skål, og skyl kartoflerne i vandet.

Skær kartoflerne over i halve. Læg kartoflerne med skærefladen nedad på skærebrættet.

Skær kartoflerne i tynde skiver.

Varm olien op på en stegepande til middel varme. Steg kartoflerne i cirka 8 minutter. Rør en gang imellem.

Varm olien op på en stegepande til middel varme. Steg kartoflerne i cirka 8 minutter. Rør en gang imellem. Tag stegepanden væk fra varmen, men lad kartoflerne blive på den.

Skrub jordskokkerne. Skær dem i meget tynde skiver.

Skrub jordskokken. Skær den i meget tynde skiver.

10.

Pil, og hak løget.

11.

Skyl æblet, skær kernehuset væk, og skær æblestykkerne i små tern.

12.

Bland æbletern, jordskok-skiver og løg sammen med de stegte kartofler på stegepanden.

Æggemasse:

13.

Slå et æg ud i en kop. Hæld det op i en skål. Gentag med de andre æg. Vask hænder, når du har rørt ved rå æg. Se videoen.

14.