- Hjem >
- Opskrifter >
- Alt det andet >
- Desserter og drikke >
- Desserter, øvrige >
- Cookies med chokolade
Cookies med chokolade
Samlet tid: 60 min.
Arbejdstid: 15 min.
Sværhedsgrad: Nem
Knasende, sprøde og lidt seje... det er lige præcis sådan, den perfekte cookie skal være!
Dejen her er hurtig at lave, så du kan bage lækre cookies, mens mundvandet løber!
Er du ny i køkkenet, så følg opskriften her.
Du skal bruge
Ingredienser til cookies med chokolade
Cookies med chokolade:
140 g smør
120 g sukker
120 g brun farin
1 æg
230 g hvedemel
1 tsk. vaniljesukker
1 tsk. bagepulver
½ tsk. natron
½ tsk. fint salt
100 g mørk chokolade
Smør
Sukker
Brun farin
Æg
Hvedemel
Vaniljesukker
Bagepulver
Natron
Salt
Mørk chokolade
Køkkenredskaber til cookies med chokolade
1 køkkenvægt
1 lille skarp kniv
2 mellemstore skåle
1 piskeris
1 kop
1 røreske
1 teske
1 si
1 brødkniv
1 skærebræt
2 bageplader
2 ark bagepapir
1 bagerist
Køkkenvægt
Urtekniv
Mellem røreskål
Piskeris
Kop
Røreske
Teske
Si
Brødkniv
Skærebræt
Bageplade
Bagepapir
Bagerist
Sådan gør du
Er du ny i køkkenet, så følg opskriften her.
Lad os komme igang
1.
Vask hænder.
Se videoen.2.
Find ingredienser frem.
Cookies med chokolade:
3.
Tag smørret ud af køleskabet, og skær det i tern. Lad det stå, til det bliver blødt.
4.
Læg smørret i en skål sammen med sukker og brun farin. Pisk det sammen.
5.
Slå ægget ud i en kop, tjek for skaller, og hæld det op i skålen til smør-blandingen. Vask hænder, når du har rørt ved rå æg. Rør godt rundt. Se videoen.
6.
Bland hvedemel, vaniljesukker, bagepulver, natron og fint salt i en skål.
7.
Si mel-blandingen ned i smør-blandingen, og rør det sammen til en ensartet dej.
8.
Hak chokoladen groft, og rør den ind i dejen. Se videoen.
9.
Stil dejen på køl i ca. 30 minutter, hvis du har tid til det. Det gør dejen lettere at arbejde med, men du kan godt springe køletiden over.
Bag cookies:
10.
Tænd ovnen på 175 grader.
11.
Kom bagepapir på to bageplader.
12.
Form dejen til ca. 20 lige store kugler, og sæt dem på bagepladerne. Pres dem lidt flade.
13.
Sæt en af pladerne med cookies midt i ovnen, og bag dem i cirka 10 minutter, til de er gyldne.
14.
Lad dem køle af på en rist.
15.
Gør det samme med den anden bageplade.
Er du ny i køkkenet, så følg opskriften her.
Næringsindhold per styk
Energi: 715 kJ / 171 kcal
Protein: 5 %
Kulhydrat: 55 %
Fedt: 39 %
Heraf mættet fedt: 4,6 g.
Kostfibre: 1 %
Kokkeskolevideoer
Æg, slå det ud af skallen
Chokolade, hakke
Inspiration
