Cookies med chokolade

Tag smørret ud af køleskabet, og skær det i tern. Lad det stå, til det bliver stuetemperatur.

Kom smørret op i en skål sammen med sukker og brun farin. Pisk det sammen.

Slå ægget ud i en kop, tjek for skaller, og hæld det op i skålen til smør-blandingen. Rør godt rundt. Se videoen.

Bland hvedemel, vaniljesukker, bagepulver, natron og fint salt i en skål.

Si blandingen ned i smør-blandingen, og rør i dejen til den er ensartet.

Hak chokoladen groft, og rør den ind i dejen. Se videoen.

Stil dejen på køl i en halv times tid, hvis du har tid til det.

Tænd ovnen på 175 grader.

Kom bagepapir på to bageplader.

Form dejen til ca. 20 kugler, og sæt dem på bagepladerne. Pres dem lidt flade.

Sæt en af pladerne med cookies midt i ovnen, og bag dem i cirka 10 minutter, til de er gyldne.

Lad dem køle af på en rist.

Gør det samme med den anden bageplade.