Hjem >
Opskrifter >
Aftensmad >
Burger, bøffer og deller >
Burger >
Burger med kylling

Tilføj som favorit Fjern som favorit

Burger med paneret kyllingebøf

Name: Burger med kylling
Prep time: 60 min
Cook time: 60 min
Total time: 60 min
Yield: 4 personer
Ingredients: 400 g hakket kyllingekød; 1 tsk. salt; ½ tsk. peber; 1 ½ dl rasp; 1 tsk. paprika; 1 knivspids cayennepeber; 2 tsk. smør; 1 hjertesalat; 2 tomater; ⅓ agurk; 4 burgerboller; 4 spsk. ketchup

Samlet tid: 60 min.

Arbejdstid: 60 min.

Sværhedsgrad: Nem

Er du klar til at lave din egen saftige burger med sprød kylling? I denne opskrift laver vi en lækker, sprød kyllingebøf, bygger burgeren med sprød salat, frisk tomat og agurk, og luner bollerne, så de bliver bløde og lækre.

Tag forklædet på, find stegepanden frem, og gør dig klar til at bage, stege og stable din egen burger!

Tip: Hvis du vil være super køkken-nørdet kan du selvfølgelig bage burger-bollerne selv. Find opskriften her i Madskole-universet.

Burger med kylling giver cirka 3,5 kg CO2/kg måltid. Det er mindst 11 gange bedre end en tilsvarende burger med oksekød (Tal fra CONCITOs klimadatabase, 2021).

Er du ny i køkkenet, så følg opskriften her.

Du skal bruge

Ingredienser til burger med kylling

Paneret kyllingebøf:

400 g hakket kyllingekød

600 g hakket kyllingekød

200 g hakket kyllingekød

1 tsk. salt

1 ½ tsk. salt

½ tsk. salt

½ tsk. peber

¾ tsk. peber

¼ tsk. peber

1 ½ dl rasp

2 ¼ dl rasp

¾ dl rasp

1 tsk. paprika

1 ½ tsk. paprika

½ tsk. paprika

1 knivspids cayennepeber

1 ½ knivspids cayennepaber

½ knivspids cayennepeber

2 tsk. smør

3 spsk. smør

1 spsk. smør

Tilbehør:

1 hjertesalat

1 ½ hjertesalat

½ hjertesalat

2 tomater

3 tomater

1 tomat

⅓ agurk

1 agurk

½ agurk

4 burgerboller

6 burgerboller

2 burgerboller

4 spsk. ketchup

6 spsk. ketchup

2 spsk. ketchup

Køkkenredskaber til burger med kylling

1 køkkenvægt

1 teske

1 decilitermål

1 spiseske

2 skærebrætter

1 stor skarp kniv

1 stegepande

1 paletkniv

1 dyb tallerken

1 brødrister

1 brødkniv

Sådan gør du

Er du ny i køkkenet, så følg opskriften her.

Lad os komme igang

Vask hænder.

Find ingredienser frem.

Paneret kyllingebøf:

Del kyllingekødet i 4 lige store dele. Ælt kødet med hænderne, lidt ligesom når du ælter dej.

Del kyllingekødet i 6 lige store dele. Ælt kødet med hænderne, næsten ligesom når du ælter dej.

Del kyllingekødet i 2 lige store dele. Ælt kødet med hænderne, næsten ligesom når du ælter dej.

Form kødet til bøffer ved at presse det ned i bordet, til bøfferne er flade og lige så brede som burgerbollen. Vask hænder, efter du har rørt ved det rå kød.

Kom salt, peber, rasp, paprika og cayennepeber i en dyb tallerken. Bland det sammen.

Vend bøfferne i raspblandingen, så de er dækkede over det hele.

Kom smør på en stegepande, og varm den op til høj varme.

Varm en pande med smør op ved høj varme. Læg bøfferne på, når den er varm.

Steg bøfferne i cirka 4 minutter. Vend bøfferne og kom salt og peber på. Skru ned på middelvarme og lad dem stege, indtil bøfferne er gennemstegte og saften fra dem klar.

Tag stegepanden væk fra varmen, og lad bøfferne hvile på panden.

Tilbehør:

10.

Pluk bladene af hjertesalaten og skyl dem.

11.

Skyl tomater og agurk og skær dem i tynde skiver.

Skyl tomat og agurk, og skær dem i tynde skiver.

12.

Varm burgerbollerne på en brødrister.

13.

Skær burgerbollerne igennem, og fyld dem med bøffer, salat, tomat, agurk og lidt ketchup. Klimaglad mums!

Er du ny i køkkenet, så følg opskriften her.