>
Opskrifter>
Bagværk>
Rørt dej>
Formkager>
Bradepandekage med frugt

Tilføj som favorit Fjern som favorit

Bradepandekage med frugt

Name: Bradepandekage med frugt
Prep time: 75 min
Cook time: 120 min
Total time: 120 min
Yield: 1 kage
Ingredients: 200 g. smør; 1 ½ dl sukker; 1 vaniljestang; 3 æg; 3-3 ½ dl hvedemel; 2 tsk. bagepulver; 1 dl mælk; 2 æbler; 6-8 blommer eller 3 æbler; 2 spsk. hvedemel; 2 spsk. flormelis

Samlet tid: 120 min.

Arbejdstid: 75 min.

Sværhedsgrad: Nem

Denne bradepandekage med frugt, er fyldt med lækre frugtstykker, der gør den dejlig saftig og frisk.

Opskriften giver cirka 20 stykker.

Åbn trin-for-trin-visning

Er du ny i køkkenet, så følg opskriften her.

Du skal bruge

Ingredienser til bradepandekage med frugt

Kage:

200 g. smør

1 ½ dl sukker

1 vaniljestang

3 æg

3-3 ½ dl hvedemel

2 tsk. bagepulver

1 dl mælk

Fyld:

2 æbler

6-8 blommer eller 3 æbler

2 spsk. hvedemel

Drys:

2 spsk. flormelis

Køkkenredskaber til bradepandekage med frugt

1 køkkenvægt

2 måleskeer

1 decilitermål

1 bagerist

1 stk. bagepapir

1 bradepande eller ovnfast fad (cirka 20x 30 cm)

1 stor skål

1 lille skarp kniv

1 håndmixer

1 kop

1 lille skål

1 si

1 dejskraber

1 kartoffelskræller

1 skærebræt

1 træspyd

Sådan gør du

Åbn trin-for-trin-visning

Er du ny i køkkenet, så følg opskriften her.

Lad os komme igang

Vask hænder.

Find ingredienser frem.

Bage kage:

Tag smørret ud af køleskabet, og sæt det på køkkenbordet så det når at blive blødt til du skal bruge det. Se videoen.

Sæt en bagerist i midten af ovnen og tænd ovnen på 175 grader.

Læg bagepapir i en bradepande eller et ovnfast fad.

Kom smør og sukker i en skål.

Flæk vaniljestangen på langs og skrab kornene ud med en lille kniv. Kom kornene i skålen med smør og sukker.

Pisk smør, sukker og vanilje med en elpiskeren i ca. 5 minutter til det bliver hvidt og tykt.

Slå et æg ud i et glas og hæld det op i dejen. Pisk med elpiskeren. Fortsæt på samme måde med resten af æggene. Pisk mellem hvert æg. Se videoen.

10.

Bland hvedemel og bagepulver i en lille skål.

11.

Hold en si over skålen med dej og drys melblandingen igennem sien og ned i dejen. Vend dejen sammen med en dejskraber.

12.

Hæld mælken i dejen lidt efter lidt. Vend rundt med en dejskraber indtil mælk og dej er blandet helt sammen.

13.

Hæld dejen i bradepanden. Brug en dejskraber til at få det hele med. Smør overfladen ensartet med dejskraberen.

Fyld:

14.

Skræl æblerne. Skær dem i kvarte og skær kernehusene væk. Skær æblerne ud i tynde både. Se videoen.

15.

Vask blommerne, skær dem i halve og fjern stenene.

16.

Læg frugten i en lille skål og bland med hvedemel.

17.

Tryk frugtstykkerne ned i dejen. Fordel frugtstykker i hele kagen.

18.

Sæt kagen på bageristen i ovnen, og bag den i cirka 45 minutter.

19.

Tag kagen ud. Stik et lille træspyd eller en lille skarp kniv i midten af kagen. Hvis der hænger dej på, skal kagen bage videre. Lad kagen køle lidt af på en bagerist inden den skæres ud. Se videoen.

Pynt:

20.

Drys flormelis igennem en si hen over kagen.

Åbn trin-for-trin-visning

Er du ny i køkkenet, så følg opskriften her.

Næringsindhold per portion

Energi: 13569 kJ / 3243 kcal

Protein: 6 %

Kulhydrat: 43 %

Fedt: 50 %

Heraf mættet fedt: 109 g.

Kostfibre: 1 %