>
Opskrifter>
Aftensmad>
Klassikere>
Grisekød>
Boller i karry med æble

Tilføj som favorit Fjern som favorit

Boller i karry med æble

Name: Boller i karry med æble
Prep time: 45 min
Cook time: 75 min
Total time: 75 min
Yield: 4 personer
Ingredients: 2 l. vand til kogning; 1 tsk. salt til kogning; 2 løg; 400 g. hakket gris og kalv; 1 tsk. salt; 1 gulerod; 1 æg; 1 knivspids peber; 2 spsk. havregryn; 3 dl. ris; 5 dl. vand; 1 tsk. salt; 1 squash; 1 æble; 2 løg; 50 g. smør; 3 tsk. karry; 1 tsk. stødt gurkemeje; 5 spsk. hvedemel; 4 dl. kogevand fra kødbollerne; 3 dl. mælk; 1 terning grøntsagsbouillon; ½ tsk. salt; 1 knivspids peber

Samlet tid: 75 min.

Arbejdstid: 45 min.

Sværhedsgrad: Medium

Get ready to rumble med en en dansk klassiker! Opskriften på boller i karry til dig fra GoCook. Og med ekstra smag fra danske æbler. Så bliver hele din familie so happy. Du bliver simpelthen nødt til at lære at lave GoCook-boller i karry selv.

Tip: Servér med spidskålssalat til fra GoCook

Åbn trin-for-trin-visning

Er du ny i køkkenet, så følg opskriften her.

Du skal bruge

Ingredienser til boller i karry med æble

Kødboller:

2 l. vand til kogning

3 l. vand til kogning

1 l. vand til kogning

1 tsk. salt til kogning

1 ½ tsk. salt til kogning

½ tsk. salt til kogning

2 løg

3 løg

1 løg

400 g. hakket gris og kalv

600 g. hakket gris og kalv

200 g. hakket gris og kalv

1 tsk. salt

1 ½ tsk. salt til kogning

½ tsk. salt til kogning

1 gulerod

1 ½ gulerod

½ gulerod

1 æg

1 ½ æg

½ æg

1 knivspids peber

¼ tsk. peber

½ knivspids peber

2 spsk. havregryn

3 spsk. havregryn

1 spsk. havregryn

Ris:

3 dl. ris

4 ½ dl. ris

1 ½ dl. ris

5 dl. vand

7 ½ dl. vand

2 ½ dl. vand

1 tsk. salt

1 ½ tsk. salt

½ tsk. salt

Karrysovs:

1 squash

1 ½ squash

½ squash

1 æble

1 ½ æble

½ æble

2 løg

3 løg

1 løg

50 g. smør

75 g. smør

25 g. smør

3 tsk. karry

4 ½ tsk. karry

1 ½ tsk. karry

1 tsk. stødt gurkemeje

1 ½ tsk. stødt gurkemeje

½ tsk. stødt gurkemeje

5 spsk. hvedemel

7 ½ spsk. hvedemel

2 ½ spsk. hvedemel

4 dl. kogevand fra kødbollerne

6 dl. kogevand fra kødbollerne

2 dl. kogevand fra kødbollerne

3 dl. mælk

4 ½ dl. mælk

1 ½ dl. mælk

1 terning grøntsagsbouillon

1 ½ terning grøntsagsbouillon

½ terning grøntsagsbouillon

½ tsk. salt

¾ tsk. salt

¼ tsk. salt

1 knivspids peber

¼ tsk. peber

½ knivspids peber

Køkkenredskaber til boller i karry med æble

1 decilitermål

1 teske

1 køkkenvægt

3 spiseskeer

1 stor gryde med låg

1 stor skål

1 røreske

1 lille skarp kniv

1 skærebræt

1 rivejern

1 kartoffelskræller

1 kop

1 stor tallerken

1 glas

1 hulske

1 dørslag

1 mellemstor gryde med låg

1 stor skarp kniv

1 lille gryde med låg

1 spatel

1 piskeris

Sådan gør du

Åbn trin-for-trin-visning

Er du ny i køkkenet, så følg opskriften her.

Lad os komme igang

Vask hænder.

Find ingredienser frem.

Kødbollerne:

Hæld vand og salt i en stor gryde. Læg låg på, og bring vandet i kog.

Pil løgene, og riv dem på den grove side af et rivejern.

Pil løgene, og riv det på den grove side af et rivejern.

Pil løget, og riv det på den grove side af et rivejern.

Rør hakket kød og salt sammen i en stor skål, til det hænger sammen, og er sejt. Brug hænderne eller en røreske. Vask hænder, når du har rørt ved råt kød.

Skyl, og skræl guleroden. Riv den på den grove side af rivejernet. Se videoen.

Slå ægget ud i en kop. Hæld det op i skålen med kød. Vask hænder. Se videoen.

Slå ægget ud i en kop. Pisk det sammen med en gaffel, og hæld halvdelen op i skålen med kød. Vask hænder. Se videoen.

Kom løg, peber, gulerødder og havregryn i skålen. Rør farsen sammen.

Form 14 små boller med en spiseske og din hånd. Læg dem på en tallerken. Dyp skeen i et glas med vand, så klistrer farsen ikke, når du former dem. Vask hænder.

10.

Læg forsigtigt kødbollerne ned i det kogende vand. Lad dem koge ved svag varme, indtil de kommer op til overfladen.

11.

Sluk for varmen, og lad kødbollerne ligge i vandet i gryden.

Koge ris:

12.

Skyl risene. Kom vand og salt i en gryde. Læg låg på gryden, og bring vandet i kog. Tilsæt risene, når vandet koger. Kog risene, som det står på pakken. Se videoen.

Karrysovs med æble:

13.

Skyl squash og æble. Riv dem på den grove side af rivejernet. Se videoen.

14.

Pil, og hak løget fint. Se videoen.

15.

Varm smørret op i en gryde ved middel varme. Skru ned. Svits løgene, til de er gennemsigtige. Rør imens. Se videoen.

16.

Kom karry og gurkemeje i gryden. Svits i 1 minut mere, mens du rører rundt.

17.

Drys mel i gryden. Pisk kraftigt med et piskeris.

18.