>
Opskrifter>
Aftensmad>
Grisekød>
Koteletter i fad

Tilføj som favorit Fjern som favorit

Koteletter i fad

Name: Koteletter i fad
Prep time: 70 min
Cook time: 90 min
Total time: 90 min
Yield: 4 personer
Ingredients: 250 g. champignon; 5 g. smør; 1 spsk. olie; 4 koteletter; ½ tsk. salt; 1 knivspids peber; 150 g. bacon i tern; 1 løg; 2 fed hvidløg; 1 porre; 1 rød peberfrugt; 2 tsk. oregano; 2 ½ dl. madlavningsfløde; 1 dåse flåede tomater; ½ tsk. salt; 1 knivspids peber; 160 g. ris; 3 dl. vand; ½ tsk. salt

Samlet tid: 90 min.

Arbejdstid: 70 min.

Sværhedsgrad: Medium

Har du mad-tjansen? Koteletter i fad er super nemt og sprængfyldt med smag.

Åbn trin-for-trin-visning

Er du ny i køkkenet, så følg opskriften her.

Du skal bruge

Ingredienser til koteletter i fad

Koteletter i fad:

250 g. champignon

375 g. champignon

125 g. champignon

5 g. smør

8 g. smør

3 g. smør

1 spsk. olie

1 ½ spsk. olie

½ spsk. olie

4 koteletter

6 koteletter

2 koteletter

½ tsk. salt

¾ tsk. salt

¼ tsk. salt

1 knivspids peber

¾ knivspids peber

½ knivspids peber

150 g. bacon i tern

225 g. bacon i tern

125 g. bacon i tern

1 løg

1 ½ løg

½ løg

2 fed hvidløg

3 fed hvidløg

1 fed hvidløg

1 porre

1 ½ porre

½ porre

1 rød peberfrugt

1 ½ rød peberfrugt

½ rød peberfrugt

2 tsk. oregano

3 tsk. oregano

1 tsk. oregano

2 ½ dl. madlavningsfløde

3 ¾ dl. madlavningsfløde

1 ¼ dl. madlavningsfløde

1 dåse flåede tomater

1 ½ dåse flåede tomater

½ dåse flåede tomater

½ tsk. salt

¾ tsk. salt

¼ tsk. salt

1 knivspids peber

¾ knivspids peber

½ knivspids peber

Kogte ris:

160 g. ris

240 g. ris

80 g. ris

3 dl. vand

4 ½ dl. vand

1 ½ dl. vand

½ tsk. salt

¾ tsk. salt

¼ tsk. salt

Køkkenredskaber til koteletter i fad

1 køkkenvægt

1 spiseske

1 teske

1 decilitermål

2 skærebrætter

2 skarpe knive

1 stegepande

1 paletkniv

1 mellemstor gryde

1 fad

Sådan gør du

Åbn trin-for-trin-visning

Er du ny i køkkenet, så følg opskriften her.

Lad os komme igang

Vask hænder.

Find ingredienser frem.

Sådan laver du opskriften

Koteletter: Tag et skærebræt og en skarp kniv frem. Skær det nederste del af roden på champignonerne væk, og skyl dem fri for jord. Skær champignonerne i kvarte.

Tag en stegepande og en paletkniv frem. Kom smør og olie på stegepanden, og varm op. Når smør og olie er bruset af, er det varmt.

Krydr koteletterne med salt og peber på begge sider. Læg dem på stegepanden, og steg dem i 1 minut på den ene side.

Vend koteletterne, og steg dem 1 minut på den anden side.

Skru ned for varmen, og vend koteletterne. Steg i 3 minutter.

Vend koteletterne igen, og steg dem færdige i 3 minutter på den anden side.

Tjek, om koteletterne er færdige. De skal have en flot, brun farve. Hvis du er i tvivl, kan du skære en kotelet over, og se om den er gennemstegt. Hvis den er meget rød indeni, skal den stege lidt længere. Tag koteletterne af stegepanden.

10.

Kom bacontern på stegepanden, og steg dem i cirka 3 minutter. Tag baconternene af panden, og læg dem på en tallerken med et stykke køkkenrulle på.

11.

Tag et stykke køkkenrulle, og tør forsigtigt baconfedtet af stegepanden. Pas på fingrene. Stegepanden er stadig meget varm. Kom champignonerne på stegepanden. Lad dem stege i cirka 6 minutter. Rør i dem undervejs. Tag champignonerne af panden.

12.

Ris: Tag en gryde frem. Kom vand, ris og salt i gryden. Kog risene efter anvisningen på pakken.

13.

Koteletter – fortsat: Tag et skærebræt og en skarp kniv frem. Pil løg og hvidløg, og hak dem fint.

14.

Skyl, og skær den røde peberfrugt i tern på cirka ½ x ½ centimeter.

15.

Skyl, og rens porren. Skær et langt snit på langs af porren, og skyl den i koldt vand. Skær den grønne porretop af.

16.

Skær den hvide del af porren i skiver, og del skiverne i ringe med fingrene.

17.

Tænd for stegepanden igen. Kom bacon, løg, hvidløg, peberfrugt porre og oregano på stegepanden, og lad det stege i cirka 5 minutter.