1. >
  2. Opskrifter>
  3. Råvarer>
  4. Frugt, bær og nødder>
  5. Bær>
  6. Blomme og æble marmelade

Sådan gør du

Åbn trin-for-trin-visning

Er du ny i køkkenet, så følg opskriften her.

Lad os komme igang

1.

Vask hænder.

Se videoen.

2.

Find ingredienser frem.

Blomme og æblemarmelade:

3.

Skyl blommerne. Skær blommerne igennem og fjern stenene. Se videoen.

4.

Skyl æblerne. Skræl æblerne, hvis skrællen er meget grim. Fjern kernehusene, og skær æblerne i tern. Se videoen.

5.

Kom vandet i gryden. Kom derefter blommer, æbler og sukker lagvist i en gryde. Lad eventuelt gryden stå lunt i en time, så sukkeret smelter. Hvis du vil lave marmeladen hurtigere, kan du gå videre til næste trin med det samme.

6.

Varm blommer, æbler, vaniljesukker og sukker op ved svag varme i cirka 20 minutter med låg. Sukkeret vil dermed smelte, før marmeladen koger. Se videoen.

7.

Kog derefter marmeladen i 10 minutter ved middel varme uden låg, til marmeladen er lidt tykkere. Se videoen.

8.

Tag gryden af blusset, og sæt den ned i vasken. Blend marmeladen med en stavblender. Se videoen. Se videoen.

9.

Smag på marmeladen med en ske. Tilsæt mere sukker, hvis marmeladen skal være sødere.

10.

Hvis du ønsker en tykkere konsistens, så bland geleringsmiddel og sukker sammen i en lille skål. Læs på posen med geleringsmidlet, hvordan det skal blandes.

11.

Drys blandingen i marmeladen, mens du rører rundt. Sæt marmeladen tilbage på blusset.

12.

Bring marmeladen i kog, mens du rører rundt. Fjern skummet med en ske.

13.

Lav marmelade-testen. Se videoen.

14.

Kom eventuelt konserveringsmiddel i marmeladen.

Skold glassene og fyld dem:

15.

Stil glassene og lågene i køkkenvasken, og hæld kogende vand i. Hæld vandet ud. Pas på, du ikke brænder dig. Brug grydelapper, og få eventuelt hjælp af en voksen. Skyl glassene med konserveringsmiddel.

16.

Kom marmeladen i syltetøjsglassene, og skru låget på med det samme.

Næringsindhold per portion

Energi: 209 kJ / 50 kcal

Protein: 1 %

Kulhydrat: 97 %

Fedt: 2 %

Kostfibre: 0 %

Kokkeskolevideoer

Jordbær, nippe

Jordbær, nippe

Æbler, skære i tern

Æbler, skære i tern

Marmelade, sådan tjekker du om marmeladen tyk nok

Marmelade, sådan tjekker du om marmeladen tyk nok

Stavblender, sådan bruger du den

Stavblender, sådan bruger du den

Marmelade, sådan tjekker du om marmeladen tyk nok

Marmelade, sådan tjekker du om marmeladen tyk nok

Inspiration

Samlet tid: 150 min

Arbejdstid: 20 min

Samlet tid: 60 min

Arbejdstid: 37 min

Samlet tid: 30 min

Arbejdstid: 30 min

Samlet tid: 150 min

Arbejdstid: 120 min