- Hjem >
- Opskrifter >
- Råvarer >
- Fine grøntsager >
- Græskar >
- Bagt butternut squash
Bagt butternut squash
Samlet tid: 50 min.
Arbejdstid: 15 min.
Sværhedsgrad: Nem
Okay, folkens! Det er tid til at tage på en rejse ind i landet med åh-så cremet butternut squash med et frisk pift af tzatziki! Du kan bruge opskriften som tilbehør til fx kylling eller du kan spise den som selvstændig ret med brød. Du behøver ikke skrælle butternut, da du kan spise den ligesom bagt kartoffel.
Er du ny i køkkenet, så følg opskriften her.
Du skal bruge
Ingredienser til bagt butternut squash
Bagt butternut squash:
1 butternut squash
2 butternut squash
2 spsk. olivenolie
4 spsk. olivenolie
2 tsk. smør
4 tsk. smør
1 tsk. salt
1 tsk. salt
1 tsk. tørret timian
2 tsk. tørret timian
Tzatziki:
½ l græsk yoghurt
1 l græsk yoghurt
1 agurk
2 agurker
½ tsk. salt
1 tsk. salt
3 fed hvidløg
6 fed hvidløg
½ knivspids peber
1 knivspids peber
1 spsk. olivenolie
2 spsk. olivenolie
Tilbehør:
4 skiver fuldkornsbrød
6 skiver fuldkornsbrød
Butternut-squash
Olivenolie
Smør
Salt
Timian (tørret)
Græsk yoghurt
Agurk
Hvidløg
Peber
Fuldkornsbrød
Køkkenredskaber til bagt butternut squash
1 bageplade
1 stykke bagepapir
1 stor skål
1 rivejern
1 stor skarp pkniv
1 sæt måleskeer
1 målebæger
1 skærebræt
1 hvidløgspresser
Bageplade
Bagepapir
Stor røreskål
Rivejern
Stor skarp kniv - kokkekniv
Måleskeer
Målebæger
Skærebræt
Hvidløgspresser
Sådan gør du
Er du ny i køkkenet, så følg opskriften her.
Lad os komme igang
1.
Vask hænder.
Se videoen.2.
Find ingredienser frem.
Bagt butternut squash:
3.
Tænd ovnen på 180 grader. Kom bagepapir i en bradepande.
4.
Vask butternut squashen. Del den i to på den lange led. Fjern frøene med en ske. Se videoen.
Vask butternut squashene. Del hver squash i to på den lange led. Fjern frøene med en ske. Se videoen.
5.
Læg de dine halverede butternut squash i bradepanden med skærefladen opad. Skær et par riller i dit butternut squash.
Læg dine halverede butternut squash i bradepanden med skærefladen opad. Skær et par riller i dit butternut squash.
6.
Pensl med olivenolie, og læg små klatter smør ovenpå.
Pensl med olivenolie, og læg små klatter smør ovenpå.
7.
Kom salt, peber og timian på.
8.
Bag i ovnen i cirka 45 minutter. Det skal være blødt i midten, når det er færdigt. Rør tzatziki imens.
Tzatziki:
9.
Skyl agurken, og riv den på den grove side af et rivejern.
Skyl agurkerne, og riv dem på den grove side af et rivejern.
10.
Læg den revne agurk på et rent viskestykke, og pres saften ud.
11.
Pil hvidløget, og pres det i en hvidløgspresse. Se videoen.
Pil hvidløgene, og pres dem i en hvidløgspresse. Se videoen.
12.
Kom yoghurt, olie, hvidløg, salt og peber i en skål, og rør det sammen.
13.
Kom revet agurk i skålen, og rør det sammen.
Tilbehør:
14.
Varm brødet i ovnen, og server bagt butternut squash og tzatziki som en selvstændig ret eller som tilbehør til aftensmaden.
Er du ny i køkkenet, så følg opskriften her.
Næringsindhold per portion
Energi: 0 kJ / kcal
Protein: 0 %
Kulhydrat: 0 %
Fedt: 0 %
Kostfibre: 0 %
Kokkeskolevideoer
Butternut-græskar, skære
Presse hvidløg
Inspiration
