Baconwrapped kyllingebryst med broccolisalat

Tænd ovnen på 200 grader.

Læg kyllingebrystfileterne på den flade side på et skærebræt, og skær dem næsten helt igennem på siden med en skarp kniv, så du laver en lomme i kyllingefileten.

Fordel ½ spiseske pikantost i hver lomme.

Vikl to skiver bacon om hver kyllingebrystfilet, og placer dem i et ovnfast fad. Husk at vaske hænder, når du har rørt ved råt kød.

Kom fadet i ovnen, og steg kyllingerne i cirka 30 minutter, til de er gennemstegte.

Vask og skrub kartoflerne, og kom dem i en stor frysepose. Se videoen.

Kom olie, salt og peber ned til kartoflerne, og ryst det hele, så alle kartofler vendes i olie, salt og peber.

Fordel kartoflerne i et fad, og sæt dem i ovnen. Steg dem i cirka 25 minutter.

Kom vand i en gryde, læg låg på og lad det komme i kog.

Skyl broccolien, og skær buketterne fra stokken. Se videoen.

Skyl broccolierne, og skær buketterne fra stokkene. Se videoen.

Kom broccolien i et dørslag, og hæld det kogte, varme vand over. Lad broccolien dryppe af. Kom den op i en stor skål.

Pil, og hak rødløget fint. Kom det op i skålen til broccolien

Skyl æblet, og skær det i små tern på cirka 1 x 1 centimeter, og kom det op i skålen til løg og broccoli. Se videoen.

Skyl æblerne, og skær dem i små tern på cirka 1 x 1 centimeter, og kom det op i skålen til løg og broccoli. Se videoen.

Kom solsikkekerner og rosiner i skålen til resten.

Kom cremefraiche, eddike, mayonnaise, sukker og sennep i en lille skål, og bland det sammen.

Smag dressingen til med salt og peber og eventuelt mere sukker og eddike.

Bland dressingen med broccolisalaten, og drys med solsikkekerner.

Tag kyllingen og kartoflerne ud af ovnen når de er færdige, og server med broccolisalaten.