Mascarpone

Mascarpone er en slags flødeost. Den er lavet af fløde og citronsaft. Mascarpone stammer fra Italien, og er meget mild, men frisk i smagen. Du kan bruge mascarpone i stedet for fløde i en varm sovs, eller du kan også bruge den i desserter. Prøv mascarpone i opskrifterne Gorms danske pizza og fransk mascarponecreme.