Koriander (stødt)

Koriander er et krydderi. Det stammer fra Asien, men i dag bruger man det i det meste af verden. Smagen minder om citron, peber og salvie. Du kan enten bruge korianderfrø hele eller korianderfrø der er stødt. Stødt koriander bliver både brugt i karry, falafel og i engelske julekager.

Du kan fx bruge det i opskriften med pitabrød med falafel og ærtecreme.