Konditorfarve (frugtfarve)

Konditorfarve bliver ofte kaldet frugtfarve. Frugtfarve er dog misvisende, da farven ikke er lavet med frugt. De gule farver kan komme fra gulerod eller rødbede, mens fx de blå farver er kunstigt fremstillet.

Konditorfarve er en flydende farve, som du kan bruge til at farve mad. Maden får ikke smag af konditorfarve. De farver ikke maden så kraftigt som fx pastafarver. Det er til gengæld let at røre i fx en dej.

Brug for eksempel frugtfarve til at lave farvet glasur til bradepandekage med chokolade eller til at farve smørcremen på julecupcakes.