Opbevar honningmelon ved stuetemperatur, indtil den er moden. Når melonen er moden, kan du lægge den i køleskabet. Så holder den sig i længere tid end på køkkenbordet. Hvis du skærer melonen i stykker, skal du pakke stykkerne ind i husholdningsfilm eller en frysepose, og lægge dem i køleskabet. Du kan også komme melon i fryseren. Skær skræl og kerner væk, og kom melonstykkerne i en frysepose. Frossen melon kan du bruge i smoothies.
