Opbevar bulgur tørt og mørkt, for eksempel i et køkkenskab eller en køkkenskuffe. Her kan det holde sig i cirka 6 måneder. Rester af bulgur der er kogt, skal du komme i køleskabet.
- >
- Leksikon>
- Mel, gryn og kerner>
- Kerner>
- Bulgur
Bulgur
Bulgur er hvedekerner, hvor man har fjernet skallen. Derefter har man knækket dem eller malet dem groft. Bulgur har en mild smag. Bulgur er populært i Nordafrika og Mellemøsten. Man kommer det i suppe eller bruger det til kød og fisk. Du kan også bruge det i en salat eller i vegetariske bøffer eller deller.
Kog bulgur før du spiser den. Brug fx bulgur i en salat med rodfrugter, karry og æble.
Holdbarhed
6 måneder på hylden
Opbevaring
Retter med bulgur
Medium
Samlet tid: 90 min
Arbejdstid: 70 min
Nem
Samlet tid: 20 min
Arbejdstid: 5 min
Samlet tid: 30 min
Arbejdstid: 13 min
Samlet tid: 60 min
Arbejdstid: 45 min