Bulgur

Bulgur er hvedekerner, hvor man har fjernet skallen. Derefter har man knækket dem eller malet dem groft. Bulgur har en mild smag. Bulgur er populært i Nordafrika og Mellemøsten. Man kommer det i suppe eller bruger det til kød og fisk. Du kan også bruge det i en salat eller i vegetariske bøffer eller deller.

Kog bulgur før du spiser den. Brug fx bulgur i en salat med rodfrugter, karry og æble.